108
NL
BE
SSMS 600 C3
108
SSMS 600 C3
Choco-crème
Voor 4 personen
Ingrediënten
■
350 g slagroom
■
200 g bittere chocolade (> 60% cacao-aandeel)
■
½ vanillestokje (merg)
Bereiding
1) De slagroom aan de kook brengen, chocolade in brokjes breken in daarin
langzaam laten smelten op lage temperatuur.Het merg van een half vanille-
stokje uitschrapen en in de massa roeren.
2) In de koelkast helemaal afkoelen en stevig laten worden.
3) Vóór het serveren met de garde
romig opkloppen.
Tip: daarbij smaken verse vruchten.
Mayonaise
■
200 ml neutrale plantaardige olie bijv. koolzaadolie
■
1 ei (eigeel en eiwit)
■
10 g milde azijn of citroensap
■
zout en peper naar smaak
Bereiding
1) Ei en citroensap in de mengbeker doen, de garde
loodrecht in de beker
houden en op de turbo-knop
drukken.
2) De olie in een gelijkmatige dunne straal langzaam (binnen ca. 1:30 minuten)
toevoegen, zodat de olie zich met de andere ingrediënten verbindt.
3) Vervolgens naar smaak kruiden met zout en peper.
Содержание 103997
Страница 3: ...D 5 2 1 4 3 6 7 8 q 9 0 A B C ...