SEVERIN FR 2437, Инструкция по эксплуатации

Страница: 72 / 84

72
καθαρίσετε ως εξής :
Μπορείτε να καθαρίσετε το δοχείο
τηγανίσματος και το εσωτερικό μέρος
του καπακιού με ένα ελαφρώς βρεγμένο
πανί . Βγάλτε το καλάθι τηγανίσματος και
καθαρίστε το καλά με ζεστό νερό . Για να
αποφύγετε την ανάμιξη τυχόν νερού με
λάδι , βεβαιωθείτε ότι όλα τα εξαρτήματα
έχουν στεγνώσει καλά . Γεμίστε το δοχείο με
περίπου 2 λίτρα φυτικό λάδι / λίπος .
Λειτουργία
∙ Βεβαιωθείτε ότι η στάθμη λαδιού /
λίπους βρίσκεται μεταξύ των ενδείξεων
ελάχιστης και μέγιστης στάθμης .
∙ Τοποθετήστε το καλάθι στο δοχείο
τηγανίσματος και κλείστε το καπάκι .
∙ Βάλτε το φις του ηλεκτρικού καλωδίου σε
μια κατάλληλη πρίζα . Ανάβει η κόκκινη
λυχνία ένδειξης .
∙ Χρησιμοποιήστε το κουμπί ελέγχου
θερμοκρασίας για να επιλέξετε το
επιθυμητό επίπεδο .
∙ Αφήστε τη φριτέζα να προθερμανθεί .
Η πράσινη ενδεικτική λυχνία ανάβει
μόλις επιτευχθεί η προκαθορισμένη
θερμοκρασία .
∙ Ανοίξτε το καπάκι .
∙ Σηκώστε το καλάθι τηγανίσματος
και τοποθετήστε τα τρόφιμα που θα
τηγανίσετε στο καλάθι .
∙ Τοποθετήστε ξανά το καλάθι στο δοχείο
τηγανίσματος .
∙ Κλείστε το καπάκι και χαμηλώστε το
καλάθι .
∙ Μόλις τηγανιστεί το τρόφιμο , ανοίξτε το
καπάκι και σηκώστε το καλάθι για να
στραγγίξει το λάδι . Όταν ολοκληρωθεί
το τηγάνισμα , γυρίστε πίσω το διακόπτη
ελέγχου θερμοκρασίας και βγάλτε το
φις από την πρίζα . Η κόκκινη ενδεικτική
λυχνία θα σβήσει .
Χρήσιμες συμβουλές για το τηγάνισμα
σε φριτέζα
Το φαγητό που μαγειρεύεται στο λάδι / λίπος
είναι ιδιαίτερα νόστιμο και θρεπτικό .
Όταν τα τρόφιμα τοποθετούνται στο καυτό
λάδι , οι πόροι τους κλείνουν αμέσως ως
αποτέλεσμα της υψηλής θερμοκρασίας .
Έτσι , δεν διεισδύουν τα λίπη στα τρόφιμα
ούτε διαφεύγουν οι χυμοί από τα τρόφιμα .
Με τον τρόπο αυτό , διατηρούνται οι βασικές
πρωτεΐνες , βιταμίνες και μεταλλικά άλατα .
Παρακαλούμε να τηρείτε τα ακόλουθα :
1. Η ποιότητα του υπερβολικά
χρησιμοποιημένου λαδιού / λίπους
δεν βελτιώνεται αν το αναμίξετε με
φρέσκο λάδι / λίπος . Σε σύντομο χρονικό
διάστημα και το φρέσκο λάδι / λίπος θα
χάσει τις θρεπτικές του ουσίες .
2. Για να μην αφρίσει το λάδι
και ξεχειλίσει από τη φριτέζα ,
βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα είναι
εντελώς στεγνά . Φροντίστε , πριν
το τηγάνισμα , να έχουν ξεπαγώσει
εντελώς τα κατεψυγμένα τρόφιμα .
Η υγρασία μειώνει τη διάρκεια ζωής
του λαδιού / λίπους .
3. Για να έχετε καλά αποτελέσματα , η
σωστή ρύθμιση της θερμοκρασίας
παίζει αποφασιστικό ρόλο όταν
τηγανίζετε στη φριτέζα . Αν το λάδι /
λίπος δεν έχει φτάσει σε αρκετά υψηλή
θερμοκρασία , το φαγητό μπορεί να
απορροφήσει πολύ λάδι / λίπος . Για το
λόγο αυτό , συνιστάται να τοποθετήσετε
το καλάθι τηγανίσματος μόνο
εφόσον έχει ολοκληρωθεί η περίοδος
προθέρμανσης . Ωστόσο , αν το λάδι /
λίπος είναι πολύ καυτό , δημιουργείτε