SEVERIN FR 2437, Инструкция по эксплуатации

Страница: 73 / 84

73
εξωτερική κρούστα ενώ το εσωτερικό
μέρος των τροφίμων παραμένει ωμό .
4. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα ή τρόφιμα
του ψυγείου πρέπει να βυθίζονται
σύντομα μία ή δύο φορές στο καυτό
λάδι / λίπος πριν από το κανονικό
τηγάνισμα .
5. Μην τηγανίζετε ταυτόχρονα μεγάλη
ποσότητα τροφίμων . Τα κομμάτια των
τροφίμων πρέπει να πλέουν ελεύθερα
στο λάδι χωρίς να ακουμπούν μεταξύ
τους .
6. Όταν χρησιμοποιείτε τρόφιμα με
κουρκούτι , να βεβαιώνεστε ότι το
κουρκούτι έχει κολλήσει καλά πάνω
στα τρόφιμα και όλο το περιττό αλεύρι
έχει απομακρυνθεί .
7. Το υπερβολικά χρησιμοποιημένο λάδι
αναγνωρίζεται εύκολα επειδή έχει
σκούρο χρώμα , είναι παχύρρευστο ,
έχει δυσάρεστη οσμή ή τείνει να
αφρίζει .
8. Το υπερβολικά χρησιμοποιημένο
λάδι / λίπος ή το λάδι / λίπος που
περιέχει υπολείμματα τροφίμων από
προηγούμενες χρήσεις είναι εύφλεκτο
και τείνει να αναφλέγεται εύκολα . Γι ’
αυτό είναι καλύτερα να αλλάζετε το
λάδι / λίπος μετά από 3 ή 4 κύκλους
χρήσης . Ωστόσο , η διάρκεια χρήσης
του λαδιού εξαρτάται κυρίως από το
είδος και την ποσότητα των τροφίμων
που τηγανίζονται .
9. Η διάρκεια χρήσης του λαδιού / λίπους
μπορεί να παραταθεί αν φιλτράρετε το
λάδι μετά από κάθε χρήση .
10. Το λάδι / λίπος που έχει χρησιμοποιηθεί
μπορεί να μείνει μέσα στη φριτέζα
αν η συσκευή διατηρείται κλειστή και
φυλάγεται σε δροσερό μέρος .
Σωστή διατροφή και τηγάνισμα στη
φριτέζα
Για θρεπτικό , υγιές τηγάνισμα στη φριτέζα ,
συνιστάται η χρήση θερμοκρασίας που δεν
υπερβαίνει τους 175°C όταν τηγανίζετε στη
φριτέζα αμυλώδη τρόφιμα , δηλ ., τρόφιμα
που περιέχουν άμυλο υψηλότερο από το
μέσο όρο . Μια μειωμένη θερμοκρασία
τηγανίσματος , συνδυασμένη με μια εξίσου
μειωμένη ποσότητα τροφίμων , περιορίζει στο
ελάχιστο το σχηματισμό ουσιών βλαβερών
για την υγεία .
Γενική φροντίδα και καθαρισμός
∙ Πριν καθαρίσετε τη συσκευή , βεβαιωθείτε
ότι είναι αποσυνδεδεμένη από το
ηλεκτρικό ρεύμα και ότι έχει κρυώσει
εντελώς .
∙ Προσοχή ! Για να αποφύγετε τον
κίνδυνο πρόκλησης ηλεκτροπληξίας ,
μην καθαρίζετε το εξωτερικό μέρος της
φριτέζας ή το ηλεκτρικό καλώδιο με
οποιοδήποτε υγρό και μην τα βυθίζετε σε
νερό .
∙ Μη χρησιμοποιείτε διαβρωτικά ή σκληρά
καθαριστικά διαλύματα .
∙ Μπορείτε να αφαιρέσετε το καπάκι για
καθάρισμα , τραβώντας το προς τα πάνω
όταν αυτό βρίσκεται σε κάθετη θέση και
είναι ανοιχτό .
∙ Το καπάκι περιέχει ένα φίλτρο
για το λίπος , το οποίο πρέπει να
αντικαταστήσετε μετά από μερικούς
κύκλους τηγανίσματος . Απελευθερώστε
το κάλυμμα φίλτρου και βγάλτε το παλιό
φίλτρο . Καθαρίστε το καπάκι με ένα
υγρό πανί και λίγο απορρυπαντικό . Μετά
σκουπίστε καλά . Εισάγετε ένα καινούργιο
φίλτρο για το λίπος και τοποθετήστε
ξανά το κάλυμμα φίλτρου . Μπορείτε να
προμηθευτείτε ανταλλακτικά φίλτρα