Scarlett SC-141, Инструкция по эксплуатации

Страница: 17 / 25

IM011
www.scarlett.ru SC-141 17
• Izslaukiet korpusa iekšpusi ar mitru lupatiņu.
• Novietojiet jogurta pagatavošanas ierīci uz stabilas horizontālas virsmas. Ierīce ir gatava darbam.
•
Lai pagatavotu jogurtu
visās septiņās burciņās, ir nepieciešams 1 litrs piena un 1 g ierauga.
• Ielieciet traukā ar pienu ieraugu un rūpīgi samaisiet.
• Salejiet sagatavoto šķidrumu burciņās.
• Burciņas bez vāciņiem ievietojiet jogurta pagatavošanas ierīcē.
• Aizveriet ierīces vāku un pievienojiet ierīci elektrotīklam.
• Uz korpusa iezīmētā atgādinājuma skala (no 1 līdz 12) ļauj atzīmēt jogurta gatavības laiku. Savietojiet rādītāju uz
vāka ar vajadzīgo skalas ciparu.
• Piespiediet slēdzi, lai sāktu pagatavošanas procesu. Iedegsies gaismas indikators.
• Pagatavošanas laiks ir atkarīgs no tā, cik biezu jogurtu jūs vēlaties iegūt (5-8 stundas).
• Pagatavošanas laikā tiek uzturēta temperatūra 38-40 °С.
• Beidzoties pagatavošanas procesam, vēlreiz piespiediet slēdzi, lai izslēgtu ierīci.
JOGURTA ATDZ
ESĒŠANA
• Piesardzīgi noņemiet vāku, lai izveidojies kondensāts neiekļūtu burciņās.
• Aizveriet burciņas ar vāciņiem. Ar stikeriem (ietilpst komplektā) uz katra vāka paši atzīmējiet produkta derīguma
termiņu. Jogurta uzglabāšanas laiks ledusskapī ir 8-10 dienas.
• Pirms jogurta pasniegšanas paturiet to vismaz stundu ledusskapī.
IETEIKUMI
PIENS
• Labāk izmantot treknu vai vidēja treknuma pienu, kas neprasa uzvārīšanu (pienu, kas iz izgājis termisko apstrādi,
vai sauso pienu).
• Svaigs vai pasterizēts piens vispirms ir jāuzvāra, tad jāatdzesē un jāizkāš, lai atbrīvotu no putām.
• No trekna pilnpiena iznāk visgaršīgākais un smaržīgākais jogurts
•
Lai iegūtu biezāku jogurtu, pievienojiet uz litru piena 2-3 ēdamkarotes sausā piena pulvera.
• Lai piešķirtu produktam garšu, var pievienot džemu, šokolādi vai sulu.
IERAUGS
• Fermentēšanai var izmantot:
-
pirkto jogurtu (bez aromātiskajām piedevām) ar lielu glabāšanas termiņu.
-
sausu atūdeņotu fermentu, kurš nopērkams aptiekā vai diētisko produktu veikalā. Izmantojot šādu fermentu pirmo
reizi, pagatavošanas laiks ir jāpalielina par 2 stundām.
TĪRĪŠANA UN APKOPE
• Atvienojiet jogurta pagatavošanas ierīci no elektrotīkla un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
• Izņemiet burciņas. Noslaukiet ierīci ar mitru lupatiņu.
• Burciņas rūpīgi izmazgājiet un noslaukiet sausas.
GLABĀŠANA
• Pirms glabāšanas pārliecinieties, ka ierīce ir atvienota no elektrotīkla un pilnībā atdzisusi.
• Izpildiet sadaļas TĪRĪŠANA UN APKOPE prasības.
• Glabājiet ierīci sausā vēsā vietā.
RECEPTES
JOGURTS AR APELSĪNIEM
• Apelsīns – 1 gab.
•
Cukurs –
5 ēd. k.
• Ūdens – 3 ēd. k.
•
Piens
•
Ieraugs
• Apelsīnu nomazgāt, nomizot, atbrīvot no plēvēm un sēklām, ja tās ir. Karamelizēt ar 5 ēd. k. cukura un 3 ēd. k.
ūdens. Atdzesēt. Ielikt burciņu dibenā pa 1 daiviņai katrā burciņā. Apliet ar pienu, kuram pievienots ieraugs.
Ievietot burciņas jogurta pagatavošanas ierīcē uz 5-8 stundām.
JOGURTS AR ŽĀVĒTĀM PLŪMĒM
• Žāvētās melnās plūmes – 1 gab. uz 1 burciņu
•
Cukurs –
3 ēd. k.
• Ūdens – 2 ēd. k.
•
Ieraugs
•
Piens
• Plūmes nomazgāt, nosusināt, sagriezt mazos gabaliņos. Pievienot cukuru un ūdeni. Vārīt 1-2 minūtes. Salikt
burciņās. Apliet ar pienu, kuram pievienots ieraugs. Ievietot jogurta pagatavošanas ierīcē uz 5-6 stundām.
JOGURTS AR KAKAO UN
KANĒLI
•
Kakao pulveris –
4 ēd. k.
•
Cukurs –
3 ēd. k.
• Kanēlis - 1 tējk.
•
Ieraugs
•
Piens
• Ieraugu sajaukt ar kakao, cukuru, kanēli (pēc garšas un vēlēšanās). Saliet burciņās un ievietot jogurta
pagatavošanas ierīcē uz 5-8 stundām.