Scarlett SC-141, Инструкция по эксплуатации

Страница: 12 / 25

IM011
12
• Час приготування залежить від того, якої густоти йогурт ви бажаєте отримати (5-8 годин).
• Під час приготування тримається температура 38-40°С.
• Після закінчення процесу приготування знов натисніть на вимикач, щоб вимкнути прилад.
ОХОЛОДЖЕННЯ ЙОГУРТУ
• Обережно зніміть кришку, щоб конденсат не потрапив у баночки.
• Закрийте баночки кришками. За допомогою стікерів (в комплекті) на кожній кришці вручну встановіть термін
придатності продукту. Термін зберігання йогурту в холодильнику становить 8-10 днів.
• Перед тим, як подавати йогурт, покладіть його хоча б на годину в холодильник.
РЕКОМЕНДАЦІЇ
МОЛОКО
• Краще використовувати жирне або напівжирне молоко, що не потребує кип'ятіння (молоко, що пройшло
теплову обробку або сухе молоко).
• Сире або пастеризоване молоко слід спочатку закип'ятити, потім охолодити й процідити, щоб видалити піну.
• Із цільного жирного молока виходить найсмачніший та ароматний йогурт.
• Для отримання більш густого йогурту додайте на літр молока 2-3 ст. ложки сухого порошкового молока.
• Задля смаку можна додати джем, шоколад, або сік.
ЗАКВАСКА
• Для ферментування можна використовувати:
-
покупний йогурт (без ароматичних домішок) з великим терміном придатності.
-
сухий зневоднений фермент, який можна придбати в аптеці або магазині дієтичних продуктів. У разі
використання такого ферменту вперше, час приготування слід збільшити на 2 години.
ОЧИЩЕННЯ ТА ДОГЛЯД
• Вимкніть йогуртницю з електромережі та дайте їй повністю охолонути.
• Вийміть баночки. Прилад протріть вологою тканиною.
• Баночки ретельно вимийте та протріть досуха.
ЗБЕРІГАННЯ
• Перед зберіганням переконайтеся, що прилад вимкнений з електромережі та повністю охолонув.
• Виконайте вимоги розділу ОЧИЩЕННЯ ТА ДОГЛЯД.
• Зберігайте прилад в сухому прохолодному місці.
РЕЦЕПТИ
ЙОГУРТ З АПЕЛЬСИНОМ
• Апельсин – 1 шт.
• Цукор – 5 ст. л.
• Вода – 3 ст. л.
• Молоко
• Закваска
• Апельсин помити, очистити від шкірки, перетинок та насіння, якщо такі є. Карамелізувати з 5 ст. л. цукру та 3
ст. л. води. Охолодити. Покласти на дно баночок з розрахунку 1 долька на 1 баночку. Залити все це молоком,
змішаним із закваскою. Помістити баночки в йогуртницю на 5-8 годин.
ЙОГУРТ З ЧОРНОСЛИВОМ
• Чорнослив – 1 шт. на 1 баночку
• Цукор – 3 ст. л.
• Вода – 2 ст.л.
• Закваска
• Молоко
• Чорнослив промити, висушити, дрібно порізати. Додати цукор і воду. Варити 1-2 хвилини. Розкласти у банки.
Залити молоком з закваскою. Поставити готуватися в йогуртницю на 5-6 годин.
ЙОГУРТ З КАКАО ТА КОРИЦЕЮ
• Какао порошок – 4 ст. л.
• Цукор – 3 ст. л.
• Кориця - 1 ч. л.
• Закваска
• Молоко
• Закваску змішати з какао, цукром, корицею (за смаком та бажанням). Розлити у баночки та покласти в
йогуртницю на 5-8 годин.
ЙОГУРТ ВАНІЛЬНИЙ
• Цукор ваныльний – 3 ст. л.
• Вода - 2 ст. л.
• Закваска
• Молоко
• Змішати ванільний цукор та воду. Залити молоком із закваскою. Розкласти все у баночки. Покласти
готуватися в йогуртницю на 5-8 годин.
КЕФІР
• Кефір