Samsung MG34F602MAT, Руководство пользователя

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FRANÇ
AIS
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four.
Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au
tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez deux fois pendant
la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après
la cuisson. Laissez reposer à couvert.
Type d'aliment Quantité Puissance Temps
(min)
Temps de
repos (min)
Consignes
Épinards 150 g 70 % 4½-5½ 2-3 Ajoutez 15 ml
(1 cuillère à soupe)
d'eau froide.
Brocolis 300 g 70 % 9-10 2-3 Ajoutez 30 ml
(2 cuillère à soupe)
d'eau froide.
Petits pois 300 g 70 % 7½-8½ 2-3 Ajoutez 15 ml
(1 cuillère à soupe)
d'eau froide.
Haricots verts 300 g 70 % 8-9 2-3 Ajoutez 30 ml
(2 cuillère à soupe)
d'eau froide.
Jardinière
de légumes
(carottes/petits
pois/maïs)
300 g 70 % 8-9 2-3 Ajoutez 15 ml
(1 cuillère à soupe)
d'eau froide.
Légumes variés
(à la chinoise)
300 g 70 % 8½-9½ 2-3 Ajoutez 15 ml
(1 cuillère à soupe)
d'eau froide.
GUIDE DE CUISSON
MICRO-ONDES
Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l'eau, la graisse
et le sucre contenus dans les aliments.
En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation
des molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction qui
génèrent la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments.
CUISSON
Récipients utilisés pour la cuisson aux micro-ondes
Pour une efficacité maximale, les récipients doivent laisser l'énergie des
micro-ondes les traverser. Les micro-ondes sont réfléchies par les métaux,
tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais peuvent traverser
la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les
aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques.
Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes
Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les
légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots,
le poisson et la viande. Les sauces, les crèmes, les soupes, les desserts
vapeur, les confitures et les condiments à base de fruits peuvent également
être réchauffés dans un four micro-ondes. En résumé, la cuisson par
micro-ondes convient à tout aliment habituellement préparé sur une table
de cuisson classique (ex. : faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le
chapitre des conseils, techniques et astuces).
Cuisson à couvert
Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car
l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson.
Vous pouvez les couvrir de différentes manières : avec une assiette en
céramique, un couvercle en plastique ou un film plastique spécial micro-
ondes.
Temps de repos
Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est
terminée afin de laisser la température s'homogénéiser à l'intérieur des
aliments.
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