Polski 25
Inteligentne pieczenie
Potrawa
Wielkość
porcji (g)
Wskazówki
A6
Domowa
zapiekanka
600-650
1200-1250
Składniki (1200-1250 g)
800 g ziemniaków, 100 ml mleka, 100 ml śmietany,
50 g ubitego całego jajka, po 1 łyżce stołowej soli,
pieprzu, gałki muszkatołowej, 150 g tartego sera
mozarella, masło, tymianek
* W przypadku 600-650 g użyj połowy tych ilości.
Metoda
Obierz ziemniaki i pokrój je w plastry o grubości
3 mm. Rozetrzyj masło na całej powierzchni naczynia
do zapiekanek, o wymiarach około 18 x 28 cm.
Rozłóż plastry na czystym ręczniku i trzymaj je
przykryte ręcznikiem podczas przygotowywania
pozostałych składników. W dużej misce dobrze
wymieszaj resztę składników z wyjątkiem tartego
sera. Ułóż plastry ziemniaków w naczyniu lekko na
zakładkę i zalej je mieszanką. Na wierzchu posyp
tartym serem i zapiecz. Połóż je na niskim ruszcie.
Po ugotowaniu podawaj posypane kilkoma listkami
świeżego tymianku. Po zakończeniu gotowania
odstaw na 2-3 minuty.
Potrawa
Wielkość
porcji (g)
Wskazówki
A7
Domowe
minizapiekanki
quiche
400-500
Składniki
•
Ciasto
200 g zwykłej mąki, 80 g masła, 1 jajko
•
Mieszanka
30 g pokrojonego w kostkę bekonu, 60 g
śmietany, 60 g crème fraiche, 2 jajka, 40 g
tartego sera, sól i pieprz
Metoda
Aby przygotować ciasto, umieść mąkę, masło i jajka
w misce i mieszaj do uzyskania miękkiego ciasta, a
następnie włóż je do lodówki na 30 minut. Ciasto
rozwałkuj i umieść w posmarowanych masłem
metalowych foremkach (takich jak do muffinek na
6 minizapiekanek quiche). Wymieszaj śmietanę,
pokrojony w kostkę bekon, cream fraiche, jajko, ser,
sól, pieprz i przelej masę do foremek. Połóż je na
niskim ruszcie. Po zakończeniu gotowania odstaw
na 5 minut.
A8
Pieczona ryba
300-400
500-600
Natrzyj skórę całej ryby (pstrąga lub dorady) olejem
i posyp ziołami oraz przyprawami. Ułóż ryby obok
siebie w przeciwnych kierunkach na wysokiej
podstawce. Natychmiast po sygnale dźwiękowym
odwróć na drugą stronę. Po zakończeniu gotowania
odstaw na 2-3 minuty.
A9
Pieczona wołowina
800-1000
1200-1400
Wołowinę posmaruj olejem i dopraw pieprzem i
solą. Umieść ją stroną z tłuszczem do dołu na niskim
ruszcie. Po ugotowaniu zawiń w folię aluminiową i
odstaw na 10-15 minut.
Full_MC35R8058CC_EO_DE68-04597G-00_PL.indd 25
Full_MC35R8058CC_EO_DE68-04597G-00_PL.indd 25
22/11/2022 10:33:56 AM
22/11/2022 10:33:56 AM