Slovenčina 25
Inteligentné varenie
Jedlo
Veľkosť porcie
(g)
Pokyny
A6
Domáce
gratinovanie
600-650
1200-1250
Suroviny (1200-1250 g)
800 g zemiakov, 100 ml mlieka, 100 ml smotany,
50 g celého rozšľahaného vajca, 1 polievková lyžica
soli, korenie, muškátový orech, 150 g strúhanej
mozzarelly, maslo, tymián
* V prípade 600-650 g použite polovičné množstvo.
Postup
Olúpte zemiaky a nakrájajte ich na kolieska s
hrúbkou 3 mm. Maslo rozotrite po celom povrchu
zapekacej misy s rozmermi asi 18 x 28 cm. Plátky
rozložte na čistú utierku a nechajte ich prikryté
utierkou, kým si pripravíte ostatné prísady.
Zmiešajte zvyšné ingrediencie okrem strúhaného
syra vo veľkej miske a dobre ich pomiešajte.
Poukladajte kolieska zemiakov do nádoby tak, aby
sa mierne prekrývali a vylejte zmes na zemiaky.
Posypte po vrchu strúhaným syrom a dajte piecť.
Položte na nízky stojan. Po príprave podávajte
posypané čerstvými tymianovými lístkami. Po
varení nechajte 2-3 minúty odstáť.
Jedlo
Veľkosť porcie
(g)
Pokyny
A7
Domáce mini
quiche
400-500
Prísady
•
Cesto
200 g hladkej múky, 80 g masla, 1 vajce
•
Zmes
30 g slaniny nakrájanej na kocky, 60 g smotany,
60 g smotany crème fraîche, 2 vajcia, 40 g
strúhaného syra, soľ a korenie
Postup
Na prípravu cesta vložte múku, maslo a vajcia do
misky a rozmiešajte na vláčne cesto. Uložte ho na
30 min do chladničky. Cesto rozvaľkajte a vložte
do maslom vymastených kovových formičiek
(napríklad do formy na muffiny pre 6 mini quiche).
Zmiešajte smotanu, slaninu nakrájanú na kocky,
smotanu crème fraîche, vajce, syr, soľ, korenie a
zmes nalejte do formičiek. Položte na nízky stojan.
Po varení nechajte 5 minúty odstáť.
A8
Opekaná ryba
300-400
500-600
Potrite kožu celých rýb (pstruh alebo pražma)
olejom a pridajte bylinky a korenie. Ryby položte
vedľa seba hlavou k chvostu na vysoký stojan.
Obráťte, hneď ako zaznie pípnutie. Po varení
nechajte 2-3 minúty odstáť.
A9
Pečené hovädzie
800-1000
1200-1400
Hovädzie mäso potrite olejom a okoreňte korením
a soľou. Položte ho na nízky stojan, najprv tukovou
stranou nadol. Po upečení ho zabaľte do hliníkovej
fólie a nechajte 10-15 minút odstáť.
Full_MC35R8058CC_EO_DE68-04597G-00_SK.indd 25
Full_MC35R8058CC_EO_DE68-04597G-00_SK.indd 25
22/11/2022 10:50:24 AM
22/11/2022 10:50:24 AM