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L’ACQUA NEL SERBATOIO È FINITA
Se l’acqua nell’apparecchio dovesse asciugarsi, il termostato toglierebbe energia all’elemento.
La spia si spegnerebbe, ma il timer continuerebbe a funzionare. Il termostato si accende e si
spegne ciclicamente fino a quando ci si ricorda di aggiungere l’acqua, o fino a quando il timer
arriva a 0 e si spegne.
1.
Staccare la spina della base, lasciare raffreddare la base per un paio di minuti e riempire
quindi il serbatoio con acqua, poi ricominciare.
2. Nel calcolare il tempo di cottura necessario, tenere conto di tutto il tempo già trascorso e di
una parte del tempo intercorso fra la fine dell’acqua e il riavvio, poiché il processo di
cottura non termina immediatamente quando il serbatoio rimane a secco.
TEMPI DI COTTURA A VAPORE CONSIGLIATI
E’ bene cuocere questi alimenti utilizzando la vaporiera a freddo. Riempire il serbatoio di acqua
fredda, aggiungere gli ingredienti e impostare il timer secondo la tabella.
Alimento (fresco)
Note
Tempo (minuti)
Broccoli
Tagliare in pezzi/inflorescenze di 1-2 cm
13-15
Fagiolini
Disporre sul fondo del cestello
13-15
Carote
Fare delle fette di circa ½ centimetro di spessore
17-19
Cavolo (cavolo
verza)
Spezzare o tagliare a pezzi
11-13
Asparago
Disporre sul fondo del cestello
11-13
Zucchine
Fare delle fette di circa ½ centimetro di spessore
9-11
Cavolini
Intero (circa 2 centimetri di diametro)
13-15
Cavolfiore
Tagliare in pezzi/inflorescenze di 1-2 cm)
15-17
Mais dolce
Intero, sulla pannocchia
17-21
Patate
Patate novelle o patate comuni tagliate in pezzi di
1-2 cm
21-23
I seguenti alimenti devono essere cucinati quando la pentola inizia a produrre vapore.
Aggiungere gli ingredienti al/i cestello/i e coprire con il coperchio ma non mettere i cestelli sul
vassoio raccogli gocce fino a quando c’è produzione di vapore. Una volta iniziata la cottura a
vapore, collocare con cura il/i cestello/i con dentro il cibo sul vassoio raccogli gocce utilizzando
dei guanti da forno o simili e avviare il timer.
Alimento (fresco)
Note
Tempo (minuti)
Uovo bollito
Morbido / Medio / Duro / Ben cotto
5-6/7-8/9-10/11-12
Uovo in camicia
Collocare in un pirottino o un piattino
5-6
Petto di pollo
Aprire a ventaglio o tagliare a cubetti di 1-2 cm
12-14
Salmone/filetti di
pesce
Merluzzo, eglefino, ecc.
7-9
Pesce piatto
bianco
Platessa, sogliola, pangasio, ecc.
3-4
Pesce a tranci
Tonno, pesce spada, ecc.
7-9
Cozze
Mescolare a metà cottura
8-10
Gamberi reali
Togliere i gusci. Cuocere a vapore per 2-3 minuti o fino a quando i
gamberi sono completamente cotti. Mescolare a metà cottura.
CONSIGLI, SUGGERIMENTI E SICUREZZA DEL CIBO
•
Non preoccuparsi di cuocere troppo i cibi: la cottura a vapore è un metodo di cottura
abbastanza delicato e qualche minuto in più in generale ha poca importanza.
•
Per consentire la circolazione del vapore:
a) Disporre nei cestelli i cibi senza comprimerli;
Содержание 19270-56
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Страница 54: ...54 c O d Min 1 2 3 3 4 1 5 6 25 7 8 9 1 4 10...
Страница 55: ...55 W...
Страница 76: ...76 A E A 8 8 8 h A K B K C K D E F A G H B I J...
Страница 77: ...77 1 max 1 2l 60 2 1 2 3 1 2 3 1 2 3 a 1 b 2 1 c 3 2 d 1 2 3 4 5 0 6 1 2 max 1 2 3 4 15 20 5 1 2...
Страница 79: ...79 3 4 7 9 8 10 2 3 a b c d Min 1 2 3...
Страница 80: ...80 3 1 1 2 3 25 4 5 6 1 4 7 W...
Страница 93: ...93 8 8 8 h A K B C C K D T E T F E G P H O I J T 1 1 2 60...
Страница 94: ...94 2 1 2 3 1 2 3 1 2 3 a 1 b 2 1 c 3 2 d 1 2 3 4 5 0 6 1 2 1 2 3 4 15 20 5 1 2 3 4 5...
Страница 96: ...96 1 2 3 3 1 1 2 3 25 4 5 6 1 4 7 W...
Страница 97: ...97 8 8 8 b h 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 1 1 60 MAX 1 2 2 2 1 1 2 2...
Страница 99: ...99 9 11 2 13 15 1 2 15 17 17 21 1 2 21 23 5 6 7 8 9 10 11 12 5 6 1 2 12 14 7 9 3 4 7 9 8 10 2 3 a a b b c c d d...
