49
Ruoka (tuore)
Huomautukset
Aika (minuutteja)
Parsakaali
Leikkaa 1-2 cm:n kukinnoiksi/paloiksi
13-15
Vihreät pavut
Aseta tasaisesti koriin
13-15
Porkkanat
Viipaloi noin ½ cm:n paksuisiksi
17-19
Savoijinkaali
Revi tai leikkaa paloiksi
11-13
Parsa
Aseta tasaisesti koriin
11-13
Kesäkurpitsa
Viipaloi noin ½ cm:n paksuisiksi
9-11
Ruusukaali
Kokonaisina (noin 2 cm läpimitaltaan)
13-15
Kukkakaali
Leikkaa 1-2 cm:n kukinnoiksi/paloiksi
15-17
Maissi
Kokonaisina, tähkässä
17-21
Perunat
Uudet perunat tai perunat lohkotaan 1-2 cm:n
paloiksi
21-23
Seuraavat ruoka-aineet tulee keittää, kun höyrykeitin alkaa tuottaa höyryä. Lisää ainekset koriin
(koreihin) ja peitä kannella, mutta älä laita koreja valumisastian päälle ennen kuin höyryä alkaa
tulla. Höyrytyksen alettua laita ruoka-ainekset sisältävä(t) kori(t) varovasti valumisastian päälle
käyttäen patakintaita tai vastaavia ja aloita ajastus.
Ruoka (tuore)
Huomautukset
Aika (minuutteja)
Keitetty
kananmuna
Pehmeä / Keskikova / Kova / Erittäin kova
5-6/7-8/9-10/11-12
Uppomuna
Laita annosvuokaan tai pieneen astiaan
5-6
Broilerin rinta
Perkaa kala, avaa kokonaisena tai kuutioi 1-2 cm:n
paloiksi
12-14
Lohi/turskakala
Turska, kolja jne.
7-9
Kampela
Punakampela, kielikampela, pangasius jne.
3-4
Paistettu kala
Tonnikala, miekkakala jne.
7-9
Simpukat
Sekoita puolivälissä valmistusta
8-10
Jättikatkaravut
Poista kuoret. Höyrytä 2-3 minuuttia tai kunnes ravut ovat kunnolla
kypsyneet. Sekoita puolivälissä valmistusta.
VIHJEET, VINKIT JA TURVALLISUUS
•
Älä murehdi liikaa ylikypsymisestä – höyryttäminen on melko lempeä valmistusmenetelmä
ja muutama ylimääräinen minuutti ei haittaa yleensä mitään.
•
Jotta höyry pääsee kiertämään:
a) Laita ruoat väljästi koreihin
b) Mahdollisuuksien mukaan laita vain yksi kerros ruokaa
c) Jätä ruokakappaleiden väliin tilaa
d) Jos laitat koriin ruokaa useampaan kerrokseen, jätä välejä jokaiseen kerrokseen
höyrynkierron mahdollistamiseksi
•
Varmista, että veden taso on aina veden tason ilmaisimen Min-merkin yläpuolella.
•
Höyrytyskansi tulee pitää kiinni koko höyrytyksen ajan.
•
Järjestele ruoka-ainekset yhteen kerrokseen.
•
Samankokoisiksi leikatut palat höyrystyvät tasaisemmin.
•
Sekoita ruoka-ainekset puolessa välissä, jos höyrystysaika on pitkä, höyrytys on silloin
tasaisempi.
•
Pisimmän valmistusajan vaativat ruoat tulee laittaa alimpiin höyrytyskoreihin.
•
Aseta lempeää höyrytystä tai lyhyemmän valmistusajan vaativat ruoat yläkoreihin.
•
Kokeile eri aikoja, jotta näet mitkä sopivat parhaiten suosikkiruokiisi ja eri ruoka-aineiden
yhdistelmiin.
•
Käytä riisikulhoa, jos valmistat ruokia, jotka ovat kastikkeessa tai nesteessä.
Содержание 19270-56
Страница 2: ...2 h b A C D E G F H J I max B C C...
Страница 51: ...51 8 8 8 h A K B C K D E T F G P H I J T...
Страница 52: ...52 1 1 2 60 2 1 2 3 1 2 3 1 2 3 a 1 b 2 1 c 3 2 d 1 2 3 4 5 0 6 1 2 3 4 15 20 5 1 2 3 4 5...
Страница 54: ...54 c O d Min 1 2 3 3 4 1 5 6 25 7 8 9 1 4 10...
Страница 55: ...55 W...
Страница 76: ...76 A E A 8 8 8 h A K B K C K D E F A G H B I J...
Страница 77: ...77 1 max 1 2l 60 2 1 2 3 1 2 3 1 2 3 a 1 b 2 1 c 3 2 d 1 2 3 4 5 0 6 1 2 max 1 2 3 4 15 20 5 1 2...
Страница 79: ...79 3 4 7 9 8 10 2 3 a b c d Min 1 2 3...
Страница 80: ...80 3 1 1 2 3 25 4 5 6 1 4 7 W...
Страница 93: ...93 8 8 8 h A K B C C K D T E T F E G P H O I J T 1 1 2 60...
Страница 94: ...94 2 1 2 3 1 2 3 1 2 3 a 1 b 2 1 c 3 2 d 1 2 3 4 5 0 6 1 2 1 2 3 4 15 20 5 1 2 3 4 5...
Страница 96: ...96 1 2 3 3 1 1 2 3 25 4 5 6 1 4 7 W...
Страница 97: ...97 8 8 8 b h 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 1 1 60 MAX 1 2 2 2 1 1 2 2...
Страница 99: ...99 9 11 2 13 15 1 2 15 17 17 21 1 2 21 23 5 6 7 8 9 10 11 12 5 6 1 2 12 14 7 9 3 4 7 9 8 10 2 3 a a b b c c d d...