RONDELL RDE-1750, Инструкция по эксплуатации

Страница: 8 / 32

8
Продукт Подготовка продукта
Рекомендованная
температура, °C
Время
обработки, час
Морковь
Почистить, нарезать тонкими кусочками, прижарить
или подержать на пару 5 минут
75 8-16
Перцы
Очистить от семян и нарезать небольшими тонкими
кусочками
55 8-14
Сельдерей Нарезать на небольшие кусочки 55 8-12
Томаты Очистить от кожи и нарезать тонкими кусочками 55 8-16
Цукини Нарезать тонкими кольцами или полукольцами 55 8-16
Чеснок Почистить, нарезать на дольки 65 8-16
Пастила
Фруктовая
пастила
Измельчите фрукты в пюре, выложите на пластиковый
поддон (7) фруктовую массу толщиной 0,5-1 см
50 8-12
Йогурт
Йогурт
Соединить молоко и закваску в чистой емкости,
закрыть крышкой
40 10
Мясо
Мясо
Нарезать мясо небольшими тонкими кусочками 75 6-8
Рыба
Рыба крупная
Помыть, подсушить бумажными полотенцами,
очистить от чешуи
70 8-12
Рыба мелкая Помыть, подсушить бумажными полотенцами,
очистить от чешуи
70 6-8
Орехи
Арахис
Прижарить, удалить кожуру 65 8-12
Миндаль Замочить на 8 часов, удалить кожуру 65 8-12
Фундук Замочить на 8 часов, удалить кожуру 65 8-12
* Для сушки зелени и трав рекомендуем использовать мелкую решетку (4) из пластика, которая идет в комплекте
поставки
Примечание:
При сушке продуктов содержащих большое количество
влаги не забывайте устанавливать пластиковый поддон
(7) на дно рабочей камеры.
Особые рекомендации по сушке продуктов
– Добавление лимонного сока во время сушки
фруктов, быстро меняющих свой естественный
цвет (такие как яблоки, бананы и т.д.), поможет
предотвратить их потемнение. Просто сбрызните
уже порезанные кусочку фруктов лимонным соком
или замочите их в воде с лимонной кислотой на
5 минут.
– Для усиления вкуса фруктов используйте нату-
ральный сок из тех фруктов, которые подверга-
ются сушке (например, яблочных сок для яблок).
Четверть стакана сока разведите в двух стаканах
воды, замочите фрукты в растворе на 2 часа.
– Некоторые фрукты покрыты слоем натурального
воска (финики и т.п.). Чтобы удалить воск и ускорить