RONDELL RDE-1750, Инструкция по эксплуатации

Страница: 7 / 32

7
Примечания:
– В процессе сушки нагревательный элемент может
включаться и отключаться для стабилизации темпе-
ратуры в рабочей камере, это нормально.
– Каждый час проверяйте продукты на готовность. Если
продукты сушатся неравномерно, вы можете пере-
вернуть ингредиенты или менять местами решетки
(3) для более равномерной сушки.
– Время сушки каждого ингредиента подбирается индиви-
дуально и зависит от качества, размера, температуры и
относительной влажности в помещении. Более подроб-
ную информацию смотрите в разделе «Рекомендации».
– Дайте устройству и высушенным ингредиентам остыть.
– Расфасуйте готовые ингредиенты в пакеты или банки
и уберите их на хранение (см. раздел «Хранение про-
дуктов»).
РЕКОМЕНДАЦИИ
Рекомендованные параметры по подготовке про-
дуктов, температуре и времени сушки, а также при-
готовлению йогурта
Приведённые ниже данные о температуре и продол-
жительности приготовления носят рекомендательный
характер, поскольку время сушки каждого ингредиента
подбирается индивидуально и зависит от качества и раз-
мера продуктов, а также от температуры и относитель-
ной влажности в помещении.
По мере освоения устройства вы сами сможете подо-
брать желаемое время сушки.
Готовые фрукты должны быть мягкими, без влаги.
Пересушенные фрукты хуже хранятся и содержат
меньше питательных веществ.
Высушенные овощи должны быть твёрдыми и ломкими.
Продукт Подготовка продукта
Рекомендованная
температура, °C
Время
обработки, час
Фрукты
Бананы
Нарезать кольцами шириной до 0,5 см 65 8-12
Виноград Оставить ягоды как есть 65 8-12
Вишня Удалить косточку и разрезать пополам 65 8-12
Груши Почистить и тонко нарезать 65 10-16
Клубника Убрать плодоножку и тонко нарезать 65 8-12
Клюква Оставить ягоды как есть 65 6-12
Манго Почистить и тонко нарезать небольшими кусочками 65 8-16
Яблоки Нарезать тонкими кольцами или полукольцами 65 5-6
Апельсиновая
цедра
Нарезать длинными полосками 60 8-14
Лимонная цедра Нарезать длинными полосками 60 8-14
Зелень*
Петрушка
Разделить на небольшие соцветия 35 6-10
Розмарин Оставить веточки как есть 35 6-10
Укроп Измельчить 35 6-8
Овощи
Грибы
Нарезать на тонкие небольшие кусочки, небольшие
по размеру грибы оставить как есть
55 6-16
Картофель
Нарезать очень тоники кольцами, прижарить или
подержать на пару 10 минут
75 10-16
Лук Тонко нарезать или покрошить 55 8-14