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USAR EL AHUMADOR ELÉCTRICO
Con el estilo de vida actual que promueve consumir alimentos saludables y nutritivos, un factor a considerar es la
importancia de reducir la ingesta de grasas. Una de las mejores formas de reducir la grasa en su dieta es utilizar un
método de cocción bajo en grasas, como lo es el ahumado. Como el ahumador eléctrico utiliza astillas de madera
natural, el sabroso sabor a madera es absorbido por las carnes, lo que reduce la necesidad de salsas con alto contenido
de azúcar.
PRIMER USO: CURADO DEL AHUMADOR
Antes de usar el ahumador eléctrico por primera vez, es importante curar el ahumador para minimizar posibles daños en la
terminación y eliminar toda materia extraña.
1. Retire la bandeja de agua y todo material combustible de la bandeja para astillas de madera.
2. Cierre las compuertas de aire ubicadas en la parte trasera del gabinete del ahumador.
3. Abra la puerta del ahumador y limpie el vidrio interior con una solución de vinagre / agua y una toalla de papel.
IMPORTANTE: No use limpiador de hornos, limpiacristales o material abrasivo, ya que estos productos
dejarán una película en el vidrio y, cuando se calienten, ensuciarán el vidrio más rápido y los residuos se
pegarán al vidrio.
4. Enchufe el cable de alimentación a una fuente de alimentación con conexión a tierra.
5. Encienda el ahumador eléctrico y hágalo funcionar a la temperatura más alta con la puerta del ahumador cerrada durante
20 a 30 minutos para que la unidad vaya tomando temperatura.
PROCEDIMIENTO DE PUESTA EN MARCHA
1. Abra la puerta del ahumador y, con cuidado, llene ¾ de la bandeja de agua con agua o adobo.
IMPORTANTE: No llene completamente ni llene en exceso la bandeja de agua, ya que esto podría dañar el
componente eléctrico y / o partes mientras el ahumador está en uso.
2. Ajuste las rejillas de cocción a la altura deseada para los alimentos que desea ahumar. Una vez que las rejillas estén a la
altura deseada, cierre la puerta del ahumador.
3. Retire la bandeja para astillas de madera de la parte inferior delantera del carro. Abra la tapa de la bandeja para astillas
de madera, agregue las astillas de madera y luego deslícela hacia la parte delantera del carro.
2. Con cuidado, use pinzas de mango largo y agregue nuevas briquetas de carbón vegetal a la bandeja de carbón vegetal.
Abra las compuertas de aire y la tapa de la chimenea al máximo para promover más flujo de aire a través de la cámara de
la parrilla de carbón vegetal para encender las nuevas briquetas de carbón vegetal.
3. Una vez que las nuevas briquetas de carbón vegetal se hayan encendido, reemplace las rejillas de cocción y continúe
usándolas.
EXTINGUIR EL FUEGO
1. Deje de agregar combustible a la bandeja de carbón vegetal.
2. Cierre completamente todas las compuertas de aire y la tapa de la chimenea para detener el flujo de aire a través de la
cámara de la parrilla de carbón vegetal y permitir que el fuego se extinga naturalmente.
IMPORTANTE: No use agua para apagar el carbón vegetal ya que esto podría dañar la parrilla de carbón
vegetal.
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