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NOTA: Recomendamos usar astillas de madera, no trozos de madera, ya que las astillas son más pequeñas
y más fáciles de colocar dentro de la bandeja para astillas de madera. No utilice pellets de madera en la
bandeja para astillas de madera.
4. Enchufe el cable de alimentación a una fuente de alimentación con conexión a tierra.
5. Con la puerta del ahumador cerrada, gire la perilla de control del ahumador para encender el componente eléctrico dentro
del ahumador. Abra las compuertas de aire ubicadas en la parte trasera del gabinete del ahumador.
6. Precaliente el ahumador. El ahumador comenzará a producir humo durante el precalentamiento.
7. Una vez finalizado el precalentamiento, notará que las astillas de madera humearán. ¡Ahora está listo para disfrutar de su
ahumador a la hora y temperatura que desee! Deslice y coloque los alimentos en las rejillas de cocción, dejando espacio
entre cada pieza para permitir que el humo y la humedad circulen de manera uniforme.
IMPORTANTE: Cuando seleccione un ajuste de temperatura baja después del precalentamiento, deje tiempo
para que la temperatura del ahumador disminuya y se estabilice en la nueva temperatura deseada.
PROCEDIMIENTO DE FALLA DE COMPONENTES ELÉCTRICOS
Si por alguna razón el componente eléctrico no funciona, siga las instrucciones indicadas en
Solución de problemas
.
RELLENAR LA BANDEJA DE AGUA
Verifique el nivel del agua de manera periódica durante su sesión de cocina y agregue agua según sea necesario.
1. Con manoplas para barbacoa resistentes al calor, abra la puerta del ahumador.
2. Vuelva a llenar con cuidado la bandeja de agua con agua o adobo hasta que esté ¾ llena. Cierre la puerta del ahumador.
IMPORTANTE: No llene completamente ni llene en exceso la bandeja de agua, ya que esto podría dañar el
componente eléctrico y / o partes mientras el ahumador está en uso.
RELLENAR LA BANDEJA PARA ASTILLAS DE MADERA
Revise su bandeja para astillas de madera de manera periódica durante su sesión de cocina y agregue más astillas de madera
según sea necesario.
1. Con manoplas para barbacoa resistentes al calor, retire la bandeja para astillas de madera de la abertura en el panel
frontal de la unidad.
2. Abra con cuidado la tapa y vuelva a llenar la bandeja para astillas de madera con astillas de madera nuevas. Cierre la tapa
de la bandeja para astillas de madera una vez que esté llena.
3. Vuelva a colocar la bandeja para astillas de madera en el panel frontal.
NOTA: Use astillas de madera dura que hayan sido curadas, como nueces, nogal, roble, manzana, cereza,
aliso, mezquite o una mezcla de competición. No es necesario remojar las astillas de madera antes de
ahumar, ya que las maderas duras tienen humedad natural en la madera que se liberará a medida que se
calienta y se quema. No coloque en el ahumador maderas de resina como pino o cedro. No utilice pellets de
madera en la bandeja para astillas de madera.
APAGAR EL AHUMADOR
1. Cuando termine, apague la perilla de control del ahumador. El componente eléctrico se apagará y las astillas de madera
dejarán de humear.
SUGERENCIA: Si ha estado preparando alimentos con mucha grasa, deje el ahumador funcione entre 10 y 20
minutos adicionales a una temperatura alta con la puerta cerrada.
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