Párolandó étel
Mennyiség
Ízfokozáshoz ajánlott
fűszernövények/fűszerek
Párolási idő
(perc)
Csirkefilé
250 g
Curry, rozmaring, kakukkfű
30-35
Halfilé
250 g
Őrölt mustármag, jamaikai
szegfűbors, majoránna
10-12
Rizs
20 dkg
-
40
(+3 dl víz)
Leves
2,5 dl
Fűszernövények/fűszerek ízlés szerint
12-16
Tojás
6-8
-
15
tanácsok az ételpároláshoz
Zöldségek és gyümölcsök
-
Vágja le a karfiol, brokkoli és káposzta vastag szárát.
-
A friss leveles zöldségeket a lehető legrövidebb ideig párolja, mert könnyen elveszítik színüket.
-
A fagyott zöldségeket ne olvassza fel párolás előtt.
Húsok, szárnyasok, halak, tenger gyümölcsei és tojás
-
Pároláshoz a puha, nem túl zsíros húsdarabok a legalkalmasabbak.
-
Mossa meg alaposan a húst, és törölgesse szárazra, hogy minél kevesebb levet eresszen.
-
A húst mindig az egyéb ételfajták alá helyezze.
-
Szúrja ki a tojásokat, mielőtt a párolóba helyezné őket.
-
Ne pároljon fagyott húst, szárnyast vagy tengeri termékeket! Párolás előtt várja meg, míg a
fagyott hús, szárnyas vagy tengeri termékek teljesen felolvadnak.
-
Ha több párolóedényt használ, a kicsapódott pára a felső párolóedényből vagy edényekből az
alsó párolóedénybe csepeg. Győződjön meg arról, hogy a különböző párolóedényekben lévő
étel íze illik-e egymáshoz.
-
Hagyjon helyet az ételdarabok között. A vastagabb darabokat helyezze közelebb a párolóedény
falához.
-
Ha nagyon sok ételt tesz a párolóedénybe, akkor a párolási idő felénél keverje meg az ételt.
-
Kis mennyiségű étel rövidebb párolási időt igényel mint a nagy mennyiségű étel.
-
Ha csak egy párolóedényt használ, akkor az étel rövidebb párolási időt igényel, mint 2 vagy 3
párolóedény használata esetén.
-
A legalsó párolóedényben lévő étel gyorsabban elkészül, mint a magasabban lévő
párolóedényben lévő. Ha több párolóedényt használ, főzze 5-10 perccel tovább az ételt.
Fogyasztás előtt ellenőrizze, hogy megfőtt-e az étel.
-
Párolás közben is tehet ételt az edényekbe. Ha egy hozzávaló rövidebb párolási időt igényel,
tegye később az edénybe. Fogyasztás előtt ellenőrizze, hogy megfőtt-e az étel.
-
A fedél felemelésekor gőz távozik, a párolási idő pedig meghosszabbodik.
-
Ha az étel nem főtt meg, állítson be hosszabb párolási időt. Lehetséges, hogy több vizet kell
töltenie a víztartályba.
Ízfokozás
-
A Flavour Booster tartóra helyezhető fűszerek például a kakukkfű, a koriander, a bazsalikom, a
kapor, a curry és a tárkony, valamint néhány egyéb egzotikus fűszernövény és fűszer. Ezeket
vegyítheti fokhagymával, köménnyel vagy tormával, melyek só hozzáadása nélkül is kiemelik az
ízeket. 1/2-3 teáskanálnyi szárított fűszernövény és fűszer hozzáadása ajánlott. Friss
fűszernövényekből és fűszerekből használjon nagyobb mennyiséget.
Megjegyzés: A Flavour Booster tartóba helyezhető fűszernövényekre és fűszerekre vonatkozóan további
tippeket tartalmaz a fenti ételpárolási táblázat.
Magyar
53
Содержание HD9120
Страница 1: ...HD9120 ...
Страница 2: ...2 ...
Страница 3: ...3 E F D C G H J I L M K A B 1 2 3 1 ...
Страница 4: ...4 ...
Страница 135: ...135 ...
Страница 136: ...136 ...
Страница 137: ...137 ...
Страница 138: ...138 2 3 4 5 1 6 1 7 8 1 2 3 9 1 10 1 2 2 3 11 1 2 3 12 13 14 2 3 1 15 16 17 ...
Страница 139: ...139 ...
Страница 140: ...4222 200 0141 4 ...