Храна за
задушаване на
пара
Количество
Препоръчвани билки/подправки
за усилвателя на вкуса
Време на
задушаване на
пара (мин.)
Яйца
6-8
-
15
съвети за задушаване на пара на храни
зеленчуци и плодове
-
Изрязвайте дебелите стъбла от карфиола, броколито и зелето.
-
Задушавайте на пара зелени зеленчуци с листа за най-краткото възможно време, защото
те лесно се обезцветяват.
-
Не размразявайте замразени зеленчуци, преди да ги задушавате на пара.
Месо, птици, риба, морски деликатеси и яйца
-
Най-подходящи за задушаване на пара са крехки парчета месо с малко мазнина.
-
Измийте добре месото и го начукайте до сухо, така че да изтича колкото може по-малко
сок.
-
Винаги поставяйте месото под другите типове храна.
-
Пробивайте яйцата, преди да ги поставите в уреда за задушаване на пара.
-
Не задушавайте на пара замразено месо, птици или морски деликатеси. Винаги оставяйте
замразеното месо, птици или морски деликатеси напълно да се размразят, преди да ги
поставите в уреда за задушаване на пара.
-
Ако използвате повече от една купа на задушаване, от горната купа или купи за
задушаване капе кондензирала вода в по-долната купа. Внимавайте вкусовете на храните
на различните купи за задушаване да си подхождат.
-
Оставяйте място между парчетата храна. Поставяйте по-дебелите парчета по-близо до
външната страна на купата за задушаване.
-
Ако купата за задушаване е много пълна, разбъркайте храната на половината време на
процеса на задушаване на пара.
-
Малките количества храна изискват по-кратко време на задушаване от по-големите
количества храна.
-
Ако използвате само една купа за задушаване, храната изисква по-кратко време за
задушаване, отколкото когато използвате 2 или 3 купи за задушаване на пара.
-
Храната в най-долната купа за задушаване е готова по-бързо от храната в по-високите
купи за задушаване на пара. Ако използвате повече от една купа за задушаване, оставете
храната да се готви с 5-10 минути повече. Уверете се, че храната е добре сготвена, преди
да я консумирате.
-
Можете да добавяте храна по време на процеса на задушаване на пара. Ако някоя
съставка изисква по-кратко време на задушаване, добавете я по-късно. Преди консумация
се уверете, че продуктите са добре сготвени.
-
Ако вдигнете капака, излиза пара и задушаването изисква повече време.
-
Ако храната не е готова, задайте по-дълго време за задушаване на пара. Може да е
необходимо да сложите още вода в резервоара.
усилвател на вкуса
-
Мащерка, кориандър, босилек, копър, къри и пелин са някои от билките и подправките,
които можете да сложите в усилвателя на вкуса. Можете да ги съчетаете с чесън, кимион
или хрян, за да усилите вкуса, без да добавяте сол. Препоръчваме ви да използвате между
1/2 и 3 чаени лъжички сушени билки или подправки. Слагайте повече, ако използвате
пресни билки или подправки.
Забележка: Още съвети за билките и подправките, които можете да използвате в
усилвателя на вкуса, ще намерите в горната таблицата на храните за задушаване на пара.
Български
21
Содержание HD9120
Страница 1: ...HD9120 ...
Страница 2: ...2 ...
Страница 3: ...3 E F D C G H J I L M K A B 1 2 3 1 ...
Страница 4: ...4 ...
Страница 135: ...135 ...
Страница 136: ...136 ...
Страница 137: ...137 ...
Страница 138: ...138 2 3 4 5 1 6 1 7 8 1 2 3 9 1 10 1 2 2 3 11 1 2 3 12 13 14 2 3 1 15 16 17 ...
Страница 139: ...139 ...
Страница 140: ...4222 200 0141 4 ...