Aurutatav toit
Kogus
Soovitatavad maitsetaimed või -ained
maitsevõimendajasse Flavour Booster
panemiseks
Aurutamisaeg
(min)
Supp
250 ml
Maitsetaimed või -ained vastavalt
maitsele
12-16
Munad
6–8
-
15
näpunäited toidu aurutamiseks
köögivili ja puuviljad
- Lõigake ära lillkapsa, brokoli ja kapsa paksud juured.
-
Aurutage lehtedega rohelisi köögivilju lühima võimaliku aja jooksul, sest need kaotavad kergesti
oma värvuse.
-
Ärge külmutatud köögivilju enne aurutamist üles sulatage.
Liha, linnuliha, kala, mereannid ja munad
-
Vähese rasvaga õrnad lihatükid on aurutamiseks kõige sobivamad.
- Peske liha korralikult ja tupsutage see kuivaks, nii et võimalikult vähe mahla tilguks välja.
- Pange liha alati teistest toiduliikidest allapoole.
- Torgake munad enne aurutisse panemist läbi.
-
Ärge kunagi aurutage külmunud liha, linnuliha või mereande. Laske külmunud lihal, linnulihal või
mereandidel enne aurutisse panemist täielikult üles sulada.
-
Mitme aurutusnõu kasutamisel tilgub kondensaat ülemisest aurutusnõust alumisele aurutusnõule.
Veenduge, et erinevates aurutusnõudes olevate toitude maitse sobiks üksteisega.
-
Jätke toidutükkide vahele vahemikud. Pange paksemad tükid aurutusnõu äärtele lähemale.
- Kui aurutusnõu on väga täis, siis segage toitu, kui see on poolenisti valminud.
-
Väikeste toidukoguste valmistamiseks on vaja suurte tükkidega võrreldes lühemaid
aurutamisaegu.
-
Ainult ühe aurutusnõu kasutamisel on toiduvalmistamiseks vaja lühemaid aurutamisaegu kui 2
või 3 aurutusnõu kasutamisel.
-
Toit valmib alumises aurutusnõus kiiremini kui kõrgemalasuvates aurutusnõudes. Mitme
aurutusnõu kasutamisel valmistage toitu 5-10 minutit kauem. Enne sööma asumist veenduge, et
toit oleks läbi küpsenud.
-
Aurutamise ajal saate toitu lisada. Kui mõni koostisaine vajab lühemat aurutamisaega, siis lisage
see hiljem. Enne söömist veenduge, et toit on küps.
- Kaane tõstmisel väljub aur ja aurutamiseks kulub rohkem aega.
- Kui toit pole veel valminud, seadistage aurutamisaeg pikemaks. Teil tuleb ehk veepaaki vett lisada.
Maitsevõimendaja Flavour Booster
-
Tüümian, koriander, basiilik, till, karri ja estragon on osa neist maitsetaimedest ja -ainetest, mida
saate maitsevõimendajasse Flavour Booster panna. Maitse võimendamiseks ilma soola lisamata
saate neid kombineerida küüslaugu, köömnete või mädarõikaga. Soovitame kasutada 0,5–3 tl
kuivatatud maitsetaimi või -aineid. Lisage rohkem, kui kasutate värskeid maitseaineid või -taimi.
Märkus. Rohkem soovitusi maitsetaimede ja -ainete kasutamise kohta maitsevõimendajas Flavour
Booster leiate ülalolevast toiduainete aurutamise tabelist.
Magustoidud
-
Magusa maitse võimendamiseks lisage magustoitudele suhkru asemel kaneeli.
näpunäiteid eriti suure aurutusnõu kasutamiseks
- Kui kasutate pikemat valmimisaega vajavat suppi või hautist, soovitame teil enne eriti suurele
aurutusnõule kaane asetamist katta nõu alumiiniumfooliumiga.
eesti
37
Содержание HD9120
Страница 1: ...HD9120 ...
Страница 2: ...2 ...
Страница 3: ...3 E F D C G H J I L M K A B 1 2 3 1 ...
Страница 4: ...4 ...
Страница 135: ...135 ...
Страница 136: ...136 ...
Страница 137: ...137 ...
Страница 138: ...138 2 3 4 5 1 6 1 7 8 1 2 3 9 1 10 1 2 2 3 11 1 2 3 12 13 14 2 3 1 15 16 17 ...
Страница 139: ...139 ...
Страница 140: ...4222 200 0141 4 ...