POLSKI
43
wykorzystując końcówkę do wyrabiania ciasta.
Dodaj mąkę, sól, masło i jajko. Wyrabiaj ciasto
przez 2 minuty. Przełóż ciasto do innej miski,
przykryj wilgotną ścierką i postaw na 20 minut w
ciepłym miejscu, by wyrosło.
B
Posiekaj orzechy laskowe, używając metalowego
ostrza. Wymieszaj składniki na nadzienie.
Rozwałkuj ciasto w prostokątny kształt. Nałóż
masę z orzechów laskowych, a następnie zroluj.
Włóż do wysmarowanej masłem formy do
pieczenia. Odstaw, by ciasto porosło jeszcze
20 minut. Górną część posmaruj żółtkiem, a
następnie wsuń blachę na ruszt umieszczony
pośrodku piekarnika. Piecz 25 - 30 minut w
temperaturze 200
c
C.
Ciasto czekoladowe
Składniki:
- 140 g miękkiego masła
- 110 g cukru lukrowego
- 140 g czekolady
- 6 białek
- 6 żółtek
- 110 g cukru pudru
- 140 g mąki pszennej
Masa:
- 200 g dżemu morelowego
Polewa:
- 125 ml wody
- 300 g cukru
- 250 g utartej czekolady
- ewentualnie bita śmietana
B
Nagrzej piekarnik do temperatury 160
c
C.
Wymieszaj masło z cukrem glazurowym,
wykorzystując końcówkę miksującą. Rozpuść i
dodaj czekoladę. Następnie dodaj żółtka - jedno
po drugim - i mieszaj do momentu, aż masa
będzie miała kremową konsystencję. Ubij na
sztywno białka z cukrem pudrem, używając
akcesoriów mieszających. Do masy dodaj pianę z
białek i delikatnie wymieszaj. Łopatką wmieszaj
mąkę. Przełóż ciasto do natłuszczonej blachy do
pieczenia. Piecz przez godzinę w temperaturze
160
c
C. Przez piersze 15 minut drzwiczki
piekarnika powinny być nieco uchylone.
B
Pozwól ciastu nieco ostygnąć na blasze do
pieczenia (24 cm), a następnie przewróć je na
drucianą kratkę do dalszego wystudzenia. Przekrój
ciasto w poziomie na połowę, na jedną część
nałóż dżem morelowy, a następnie złącz ponownie
obydwie połowy. Resztę dżemu rozgrzej, a gdy
stanie się płynny, polej nim całe ciasto. Przygotuj
glazurę. Zagotuj wodę, dodaj cukier i czekoladę i
gotuj na małym ogniu. Ciągle mieszaj, aż masa
będzie na tyle gładka, że da się rozsmarować na
cieście. Nałóż polewę na ciasto i poczekaj do
wystygnięcia. Podawaj z odrobiną bitej śmietany.
Zupa z brokułów (dla 4 osób)
Składniki:
- 50 g dojrzałego sera Gouda
- 300 g gotowanych brokułów (łodygi i kwiaty)
- wywar z gotowania brokułów
- 2 gotowane pokrojone ziemniaki
- 2 kostki rosołowe
Содержание Essence HR7756
Страница 2: ...2 ...
Страница 3: ...M L K J I H G F E D C B A S R Q P O N T U V W X Y 3 ...
Страница 4: ...4 ...
Страница 214: ...4222 002 26313 www philips com u ...