PL13
Polski
Zwykły chleb bezglutenowy
●
Rezultat zależy od przepisu lub typu
używanego chleba.
●
Należy się zastosować do przepisu
na opakowaniu z mieszanką chleba
bezglutenowego.
Zwykły chleb bezglutenowy
Menu 10 (1 godz 50 min - 1 godz 55 min)
Woda
430
mL
Oliwa
1 tbsp
Chlebowa mieszanka
bezglutenowa
500
g
Drożdże
2 tsp
Chleb bez glutenu i pszenicy
Menu 10 (1 godz 50 min - 1 godz 55 min)
Mleko
3
1
0 mL
Jajka (M), roztrzepane
2 (100
g)
Ocet jabłkowy
1 tbsp
Oliwa
2 tbsp
Miód
60
g
Sól
1¼ tsp
Brązowa mąka ryżowa
150
g
Mąka ziemniaczana
300
g
Guma ksantanowa
2 tsp
Drożdże
2½ tsp
Aromatyzowany chleb bezglutenowy
Użyj jednej ilości wybranej mieszanki i
dodaj do formy następujące składniki, aby
upiec wybrany typ chleba.
Bochenek korzenno owocowy
(1 godz 50 min)
Mieszane owoce
100
g
Cynamon
2 tsp
Chleb z syropem klonowym i
orzechami pekan
(1 godz 55 min)
Syrop klonowy
2 tbsp
Orzechy pekan
50
g
Chleb daktylowy i rodzynkowy
(1 godz 55 min)
Sok pomarańczowy *1
2
Mieszane przyprawy
2 tsp
Daktyle, posiekane
150
g
Rodzynki
100
g
Skórka pomarańczowa
2
*1 uzupełniona do wymaganej ilości wody, i umieścić
go na patelni chleb przed chlebowa mieszanka.
Chleb z pięcioma ziarnami
(1 godz 55 min)
Siemię lniane
1 tbsp
Nasiona sezamu
2 tbsp
Pestki dyni
1 tbsp
Mak
1 tbsp
Ziarna słonecznika
1 tbsp
Chleb z pomidorami suszonymi na
słońcu i parmezanem
(1 godz 55 min)
Parmezan, starty
50
g
Suszone pomidory w oleju,
pokrojone
50
g
Ciasto bezglutenowe
Bezglutenowe ciasto czekoladowe
Menu 11 (1 godz 50 min)
Masło
(
Pokrojony w 1-cm
kostkę.)
150
g
Cukier
150
g
Jajka (L), roztrzepane
3 (180
g)
Ciemna czekolada, stopiony
120
g
Mąka ryżowa
120
g
Kakao
30
g
Proszek do pieczenia
10
g
Pizza bezglutenowa (Ciasto)
Pizza bezglutenowa (Ciasto)
Menu 12 (30 min)
Woda
380 mL
Mąka ryżowa
475
g
Olej roślinny
1¾ tbsp
Sól
1 tsp
Drożdże
1 tsp
Makaron bezglutenowy
Makaron bezglutenowy
Menu 13 (15 min)
Mieszanka / wbite 2 jajko (M)
+ Woda
260
g
Mąka ryżowa
220
g
Mąka ziemniaczana
80
g
Skrobia kukurydziana
100
g
Guma ksantanowa
1½ tbsp
Oliwa
2 tbsp
Sól
1 tsp
● Ubijaj razem jajka i wodę, aż do uzyskania
płynnej masy.
● Dodaj mąkę, skrobię i gumę do innej miski, a
następnie dobrze wymieszaj.
Przepisy bezglutenowe
Podstawowe
Podstawowe ciasto
Menu 14 (2 godz 20 min)
Drożdże
1 tsp
Biała mąka chlebowa
500
g
Masło
30
g
Cukier
1½ tbsp
Sól
1½ tsp
Woda
310 mL
Podstawowe z bakaliami
Podstawowe z bakaliami ciasto
Menu 15 (2 godz 20 min)
Drożdże
1 tsp
Biała mąka chlebowa
500
g
Masło
30
g
Cukier
1½ tbsp
Sól
1½ tsp
Woda
310 mL
Rodzynki *1
100
g
*1
Pokroić w kostkę ok. 5 mm.
Pełnoziarniste pszenne
Pełnoziarniste pszenne chleb
Menu 16 (3 godz 15 min)
M
L
XL
★
Drożdże
1 tsp
1 tsp
1¼ tsp
Wysokoglutenowa,
pełnoziarnista pszenna
mąka chlebowa
400
g
500
g
600
g
Masło
20
g
30
g
40
g
Cukier
1 tbsp
1½ tbsp 2 tbsp
Sól
1½ tsp 1½ tsp 2 tsp
Woda
280 mL 350 mL 420 mL
Przepisy przygotowywania ciasta
Method
Sprawdź przepisy na
str. PL6, PL10.
Method
Sprawdź przepisy na
str. PL6, PL8 - PL9.
( )
zmieszana i
przesiana
około 53 min – 1 godz.3
min po wykonaniu kroku 6
PL OI6 0107.indd 13
2021/2/6 下午 02:52:43