HU13
Magyar
Gluténmentes kenyér
●
A végeredmény eltér a recepttől, illetve a
lisztkeverék típusától függően.
●
Kövesse a alap gluténmentes lisztkeverék
csomagolásán szereplő receptet.
Gluténmentes kenyér
Menü 10 (1 óra 50 perc - 1 óra 55 perc)
Víz
430
ml
Olaj
1 tbsp
Alap gluténmentes kenyérlisztkeverék
500
g
Száraz élesztő
2 tsp
Glutén- és búzamentes kenyér
Menü 10 (1 óra 50 perc - 1 óra 55 perc)
Tej
3
10 ml
2 tojás (Közepes ), felvert
100
g
Almaborecet
1 tbsp
Olaj
2 tbsp
Honey
60
g
Só
1¼ tsp
Barna rizsliszt
150
g
Burgonyakeményítő
300
g
Xantángumi
2 tsp
Száraz élesztő
2½ tsp
Ízesített gluténmentes kenyér
A választott keveréknek megfelelő men
-
nyiséget használjon és a választott kenyér
elkészítéshez adja hozzá a következő
hozzávalókat a kenyérsütő formába
.
Fűszeres gyümölcskenyér
(1 óra 50 perc)
Vegyes gyümölcs
100
g
Fahéj
2 tsp
Juhar és pekándió kenyér
(1 óra 55 perc)
Juharszirup
2 tbsp
Pekándiós
50
g
Dátum és mazsola kenyé
r
(1 óra 55 perc)
Narancslé *1
2
Vegyes fűszer
2 tsp
Dátumok, aprított
150
g
Mazsolák
100
g
Narancs héját
2
*1
a szükséges vízmennyiségig pótolva, helyezze
az a Kenyértartály, mielőtt a gluténmentes
kenyérlisztkeverék.
Ötmagvas vekni
(1 óra 55 perc)
Lenmag
1 tbsp
Szezámmag
2 tbsp
Tökmag
1 tbsp
Mák
1 tbsp
Napraforgómag
1 tbsp
Sült paradicsom és parmezán kenyér
(1 óra 55 perc)
Parmezán sajt, reszelt
50
g
Szárított paradicsom olajban, aprított
50
g
Gluténmentes sütemény
Gluténmentes csokoládétorta
Menü 11 (1 óra 50 perc)
Vaj *2
150
g
Cukor
150
g
Tojás (L), felvert
3 (180
g)
Olvasztott étcsokoládé
120
g
Fehér rizsliszt
120
g
Kakaópor
30
g
Sütőpor
10
g
Gluténmentes pizza
Gluténmentes pizza
Menü 12 (30 perc)
Víz
380 ml
Fehér rizsliszt
475
g
Növényi olaj
1¾ tbsp
Só
1 tsp
Száraz élesztő
1 tsp
Gluténmentes tészta
Gluténmentes tészta
Menü 13 (15 perc)
Keverék
/ 2 tojás (M) felütése + Víz 260
g
Fehér rizsliszt
220
g
Burgonyakeményítő
80
g
Kukoricakeményítő
100
g
Xantángumi
1½ tbsp
Olaj
2 tbsp
Só
1 tsp
●
Simára verje fel a tojást és vizet.
● Tegye a lisztet, keményítőt és xantángumit
egy másik tálba és keverje össze alaposan.
Glutén mentes receptek
Method
A kezelési utasításokat
lásd a HU6, HU8 -
HU9. oldalakon.
Alap
Alaptészta
Menü 14 (2 óra 20 perc)
Száraz élesztő
1 tsp
BL80 fehér kenyérliszt
500
g
Vaj
30
g
Cukor
1½ tbsp
Só
1½ tsp
Víz
310 ml
Alap kelesztés
Alap kelesztés tészta
Menü 15 (2 óra 20 perc)
Száraz élesztő
1 tsp
BL80 fehér kenyérliszt
500
g
Vaj
30
g
Cukor
1½ tbsp
Só
1½ tsp
Víz
310 ml
Mazsolák
100
g
*1
Kb. 5 mm-es kockákra vágja.
Korpás
Korpás tészta
Menü 16 (3 óra 15 perc)
Száraz élesztő
1½ tsp
Erős korpás liszt
500
g
Vaj
30
g
Cukor
1½ tbsp
Só
2 tsp
Víz
340 ml
Tésztakészítésreceptek
Method
A kezelési utasításokat
lásd a HU6, HU10.
oldalakon.
( )
összekeverve és
szitálva
körülbelül 53 perc – 1 óra
3 perc a 6. lépést követően
HU OI6 0107.indd 13
2021/2/6 下午 02:50:46