40
39
12mm min
(1/2")
1
2
Figura 4
Sonda de Contacto
Extendida
Figura 5
Pantalla Modo de Sonda
Icono de
Sonda
Indicadores de zona HACCP
Figura 6
Pantalla de
Temporizador
Icono de
Temporiz-
ador
modos operativos: Infrarrojo, Sonda y
Temporizador
(Figura 3)
.
Modalidad de Sonda
Para medir la temperatura interna de un objeto,
extienda la sonda
(ver Figura 4)
y presione el
botón MODE hasta que el Icono de Sonda se
muestre en la pantalla
(ver Figura 5)
. Inserte
la sonda por lo menos 12mm (1/2") dentro del
objeto y presione el botón ON para medir la
temperatura interior.
El Icono de Sonda en la pantalla parpadeará
aproximadamente 15 segundos, mientras la
sonda llega al equilibrio con el objeto cuya
temperatura se va a medir. Tres tonos cortos
indicarán que la lectura ha finalizado y la tem-
peratura será indicada en la pantalla. Cuando
se requiera máxima precisión, es recomendable
repetir el ciclo para asegurar que la sonda se
ha estabilizado por completo y que está en
equilibrio con el objeto.
Nota:
Recuerde, si la pantalla se borra, el
botón MODE mostrará de nuevo la última
medición.
Nota:
La punta de la sonda debe ser esteriliza-
da antes y entre cada medición de alimentos
para evitar contaminación .
Modalidad de temporizador
El termómetro cuenta con un temporizador para
monitorear cocción, enfriamiento, y tiempos de
exposición críticos, así como intervalos de
inspección para Análisis de Riesgos y Puntos
Críticos de Control (HACCP*). Los principios
de HACCP y las prácticas de seguridad de ali-
mentos requieren supervisión del tiempo que
los alimentos perecederos permanecen
expuestos a temperaturas soportar el rápido
desarrollo bacteriano.
Para programar el temporizador, presione el
botón MODE hasta que el icono de tempo-
rizador se muestre en la pantalla
(Figura 6)
.
Presione el botón SET una vez para elegir la
modalidad de ajuste (“SET” parpadea en la
pantalla). Presione el botón SET por segunda
vez para borrar e incrementar el tiempo.
El valor del tiempo aumenta inicialmente
en intervalos de 10 segundos, después por
minutos y horas. El temporizador puede
programarse hasta un máximo de 7 horas
y 59 minutos.
Una vez que el tiempo deseado esté mostrado
en la pantalla, presionando el botón ON iniciará
y detendrá la cuenta regresiva. Cuando el tem-
porizador llegue a cero, una alarma sonará por
aproximadamente 30 segundos.
Nota:
El temporizador puede ser utilizado al
mismo tiempo que las mediciones sin contacto
o con la sonda, (indicado por el icono
parpadeante en la pantalla) o cuando la pantalla
esté apagada. Al presionar cualquier botón, la
alarma se silenciará.
Para borrar el tiempo en la pantalla, presione el
botón SET una vez para elegir el modo de
