33
selvrensende emalje. For at bevare holdbar-
heden og effektiviteten af denne emalje,
anbefales det, at ovnens sider aftørres med
en svamp let dyppet i sæbevand, når der er
kommet fedtpletter eller efter røgudvikling.
Herefter tændes ovnen i 30 minutter med
termostaten indstillet på 270
°
C.
. Ved rengøring af ovnloftet drejes holderen
til varmelegemet (V) 90
°
i forhold til udgangs-
positionen. Ovnloftets varmelegeme vippes
ned. Aftør med en svamp, der er dyppet i
varmt sæbevand.
- Varmelegemet løftes på plads, og holderen
til varmelegemet placeres i udgangs-
positionen. Sørg for at holderen har rigtigt
fat i de 2 arme på varmelegemet.
. Ved rengøring af ovnbunden løftes
varmelegemet i ovnbunden, og der aftørres
med en svamp, der er dyppet i varmt
sæbevand.
. Fedtopsamlingsbakken, risten, spydet og
spydgaflerne vaskes med varmt vand og
opvaskemiddel.
. Brug aldrig skuresvampe, skurepulver
eller specielle ovnrensprodukter.
Vedligeholdelse
Hvis ovnen ikke fungerer korrekt, skal der
rettes henvendelse til et autoriseret Moulinex
værksted.
. Udskiftning af den elektriske ledning
Hvis ledningen skulle blive beskadiget eller
af anden årsag skal udskiftes, må dette kun
gøres af Moulinex Serviceafdeling, idet der
kræves specialværktøj.
Tilberedningsoversigt
Nedenstående angiver forholdet mellem
termostatangivelsen i visse kogebøger og
temperaturen (i
°
C), der er angivet på Com-
pact Chef ovnens termostatpanel.
100
°
1
160
°
4
220
°
7
120
°
2
180
°
5
250
°
8
140
°
3
200
°
6
270
°
9-10
Alle anførte tider og temperaturer skal
betragtes som forslag. De kan variere alt
efter opskriften og den ret, der tilberedes.
8
Tilberedning ved spyd-funktion
(Forvarmning: ca. 4 minutter)
Ret
Termostat
Tilbered-
Niveau
ningstid
(min)
Kød (500 g)
Oksekød
12 - 15
1
Lammekød
(steg/kølle)
15
1
Svinekød/
Kalvekød
30
1
Fjerkræ
Kylling
25
1
Vagtel
20 - 30
1
Tilberedning ved ovnfunktion
Ret
Termostat
Tid
Niveau
°
C
(min)
Rist
Forretter
Ostesoufflé
200
35 - 40
1 øverst
Quiche Lorraine
240
45 - 50
2 nederst
Farserede tomater
240
40 - 45
1 nederst
Kartoffelgratin
240
40 - 50
1 øverst
Pizza
230
26 - 30
1 øverst
Æg i cocotte
270
10
1 nederst
Pariser-toast
240
10
1 nederst
Kød
Oksekød
270
12 - 15
2 nederst
Lammekød
(steg/kølle)
270
12 - 15
2 nederst
Svinekød
240
25
1 øverst
Kalvekød
230
25
1 øverst
Kylling
260
20 - 25
2 nederst
Kanin
240
30
1 øverst
Fisk
250
15
2 nederst
Guldbrasen
260
15
2 nederst
Bagværk
Savoiekage
180
30 - 35
1 øverst
Plumkage
210
i 15
1 øverst
+180
i 50
Clafoutis
230
45 - 50
1 øverst
Fjerdedelskage
180
40 - 45
2 nederst
Småkager
200
20 - 25
2 øverst
Fyldt butterdej
220
35 - 40
2 øverst
Bagte æbler
240
25 - 30
2 øverst
