Moulinex bolognese HV2, Руководство пользователя

Страница: 45 / 65

39
Dica
no final da utilização, deite alguns
pedaços de pão no tubo de alimen-
tação para eliminar quaisquer resí-
duos de carne. Receita
Nota: para as receitas que exigem
uma potência elevada, o tempo de
utilização não deve exceder os 20
segundos.
KIBBE BI LABAN (Almôndegas de quibe com iogurte)
6 pessoas – Preparação: 1 h / Repouso: 1 h no frigorífico
Ingredientes para a massa de quibe
600 g de carne – 300 g de bulgur (trigo triturado) – Sal
Ingredientes para o molho
1 kg de iogurte – 1 ramo de coentro – 4 dentes de alho – 3 colheres de sopa
de maizena – Sal, pimenta
1. Corte a carne em cubos. Instale o
disco de 4,7 mm na picadora. Pique
a carne incorporando o bulgur.
Passe, pelo menos, 2 vezes a mistura
na picadora para obter uma mis-
tura homogénea. Adicione sal e
deixe repousar a massa no frigorí-
fico durante 1 hora.
2. Forme as almôndegas com a
massa.
3. Para preparar o molho: lave o ramo
de coentros, seque-o em papel ab-
sorvente e retire as folhas. Descas-
que o alho e esmague-o. Deixe
alourar o alho e o coentro numa fri-
gideira durante 1 a 2 minutos em
lume brando. Reserve.
4. Bata o iogurte e a maizena e, de-
pois, adicione o sal e a pimenta.
Deite tudo numa panela através de
um passador fino. Deixe a mistura le-
vantar fervura e depois baixe o
lume. Vigie a cozedura mexendo
para que o iogurte não talhe.
5. Adicione o alho e o coentro. Escalfe
as almôndegas de quibe durante
10 minutos.
ACESSÓRIO PARA CALDOS (F)
Montagem do acessório para caldos (esquemas 3.1 e 3.2)
Colocação do acessório para caldos no aparelho (esquemas 3.3 e 3.4)
Segure no parafuso F3 (hexágono
voltado para cima) e coloque o su-
porte F2 (mola na direcção do para-
fuso).
Segure o corpo F1 pelo tubo de ali-
mentação, colocando a abertura
mais larga virada para baixo. Em seguida, introduza o conjunto do
suporte (F2) – parafuso (F3).
Coloque o filtro F4 de forma a fazer
corresponder as 2 saliências com os
2 encaixes do corpo F1.
Posicione a porca F5 e aperte total-
mente.
38
De frente para o bloco motor E
desligado, coloque a cabeça do
acessório para caldos com o tubo de alimentação inclinado para a di-
reita.
1520000783_NOTICE_HACHBOLOGNESE_moulinex_Mise en page 1 29/08/14 13:55 Page39