Moulinex bolognese HV2, Руководство пользователя

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Truco
Cuando termine de utilizar el aparato,
puede introducir algunos trozos de
pan para arrastrar los trozos de carne
que hayan podido quedar dentro. Receta
Nota: Para recetas que requieran una
potencia elevada, el tiempo de uso no
debe superar los 20 s.
KIBBE BI LABAN (Albóndigas de kibbe con yogur)
1. Corte la carne en trozos. Instale la
rejilla de 4,7 mm en la picadora.
Pique la carne incorporando a la
vez el burgol. Pase la mezcla por la
picadora al menos 2 veces para
obtener una mezcla homogénea.
Añada sal y deje reposar la pasta
en frío durante 1 hora.
2. Forme albóndigas con la pasta.
3. Para preparar la salsa: lave la
rama de cilantro, escúrrala en
papel absorbente y desprenda las
hojas. Pele el ajo y macháquelo.
Rehogue el ajo y el cilantro en una
sartén durante 1 o 2 minutos a
fuego lento. Manténgalo aparte.
4. Bata juntos el yogur y la maicena
y añada después sal y pimienta.
Vierta todo en una cazuela filtrán-
dolo con un colador fino. Lleve la
mezcla a ebullición y después baje
el fuego. Vigile la cocción mientras
remueve para que el yogur no se
pegue.
5. Añada el ajo y el cilantro. Escalfe
las albóndigas de kibbe durante
10 minutos.
6 personas – Preparación: 1 h
Reposo: 1 h in frigorifico
Ingredientes para la masa
300 g de burghoul (trigo partido) - sal Ingredientes para la salsa
1 kg de yogurt – 1 manojo de cilantro -
4 dientes de ajo - 3 cucharadas de
maicena - sal y pimienta
ACCESORIO PARA JUGOS (F)
Montaje del accesorio para jugos (esquemas 3.1 y 3.2)
Sujete el tornillo F3 (con el hexágono
hacia arriba) e inserte en él el engra-
naje de arrastre F2 (con el muelle en
la misma dirección que el tornillo).
Sujete el cuerpo F1 por la chimenea
situando la abertura más ancha
hacia abajo. A continuación, intro-
duzca la unidad de arrastre en él
(F2) – tornillo (F3).
Coloque el filtro F4 encajando las
2 patillas con las 2 muescas del
cuerpo F1.
Coloque la tuerca F5 y atorníllela a
fondo.
Coloque el cabezal del accesorio
para jugos con la chimenea incli-
nada hacia la derecha frente al
bloque motor E desconectado. Encaje las 2 bayonetas del cabezal
en las 2 muescas del bloque motor.
Encaje a fondo el cabezal en el
bloque motor E y lleve a continua-
Instalación del accesorio para jugos en el aparato (esquemas 3.3 y 3.4):
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