Modena CO 5512E, Руководство пользователя

Страница: 14 / 29

Bahasa Indonesia 12
Persiapan °C menit Bobot (Kg)
Ikan 160-180 --
Makanan manis ( pastry )
Fruitcake
180-200 40-50
Ciambella cake 160-180 35-45
Tea cake 200-220 40-45
Sponge cake 200-230 25-35
Grape pie 230-250 30-40
Croissants
170-180 40-60
Strudel 160 25-35
Kue manis (kecil) 180-200 20-30
Apple fritters 180-200 18-25
Savoyard pudding 170-180 30-40
Savoy Biscuits
150-180 50-60
Roti panggang 230-250 7
Roti 200-220 40
Untuk proses memasak yang baik, dianjurkan untuk memanaskan oven terlebih dahulu selama
sekitar 12-15 menit.
Pembersihan dan perawatan oven
Oven harus dibersihkan setiap hari untuk menjamin fungsi, higiene, dan performa terbaiknya. Bila
terjadi masalah pada oven, yang berupaya memperbaikinya sendiri. Harap hubungi pusat servis yang
akan menangani masalah tersebut. Jangan berupaya untuk membongkar oven; semua tindakan
hanya boleh dilakukan oleh teknisi khusus.
Untuk pembersihan rutin, lakukan tindakan-tindakan berikut dengan mematuhi petunjuk berikut:
•
Sebelum membersihkan oven, putuskan aliran listrik, tutup keran air dingin dan tunggulah hingga
oven menjadi dingin;
•
Lanjutkan dengan pembersihan harian komponen baja tahan karat dengan air hangat dan sabun
atau detergen yang sesuai, bilas dengan hati-hati dan keringkan hingga tuntas.
Jangan menggunakan detergen yang mengandung klorin (pemutih, asam klorida, dan
sebagainya, dan hindari membersihkan permukaan baja tahan karat dengan sabut, alat
penggosok, atau pengikis dari kawat.
•
Hindarkan sisa makanan menempel (terutama makanan yang mengandung asam seperti garam,
cuka, lemon...) pada komponen berbahan BAJA TAHAN KARAT karena dapat merusaknya;
•
Jangan mencuci bagian luar oven dengan semprotan air langsung karena bila air masuk, hal
tersebut dapat mengurangi keamanan oven; gunakan hanya lap basah dan kemudian keringkan
permukaan oven, singkirkan sisa debu atau bekas minyak pelindung;
•
Jangan menggunakan zat korosif (misalnya asam klorida) untuk membersihkan meja tempat
oven dipasang karena tanpa diinginkan dapat merusak bagian bawah oven;
•
Dianjurkan untuk menggunakan sarung tangan untuk perlindungan terhadap temperatur tinggi
saat menangani baki atau elemen gril oven saat mengeluarkan makanan dari oven;
•
Sekurang-kurangnya sekali setahun, mintalah bantuan teknisi resmi untuk melakukan
pemeriksaan umum pada oven.
Bagian 5: Pembersihan & Perawatan