8
III. РеЦепты И Советы по пРИГотовлеНИЮ БлЮД
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИСА
Совет
Следует учитывать, что приведённые ниже таблицы - это лишь
рекомендации, и выбранное Вами время может зависеть от
количества ингредиентов и Ваших личных предпочтений.
В чашу для риса (9) поместите рис, добавьте воду, приправы, соус.
•
Поставьте чашу в одну из паровых емкостей(2, 4).
В зависимости от сорта риса, его следует готовить в разных
•
режимах.
Чтобы рис получился более мягким, налейте воды на 1-2 столовые
•
ложки больше чем риса.
Спустя некоторое время после начала приготовления, проверьте
•
густоту и степень готовности риса, одновременно помешивая его.
Приготовление риса
Вид риса
Количество риса
Количество
воды
Время
приготовления,
мин
Коричневый
Обычный
Пропаренный
0,5 чашки
1 чашка
1 чашка
1,5 чашки
42-45
45-50
Смесь длинного и канадского риса
Обычный
Быстрого
приготовления
170 гр.
190 гр.
1,5 чашки
1,5 чашки
57-60
15-20
Быстрого
приготовления
1 чашка
1,5 чашки
10-15