PROCESO DE LA ELABORACIÓN DEL YOGURT
NOTA: NO utilizar ni intentar reparar un aparato que funciona mal.
* La información de contacto está en la parte posterior del manual.
DETALLES DEL APARATO
PONER A PRUEBA SOLO CON AGUA
Cuanto menos ácido sea el alimento, mayor será su posibilidad de deterioro y contaminación. Los
alimentos tales como la fruta tienen un nivel alto de acidez, mientras que la carne, los lácteos y los
mariscos tienen un nivel de acidez bajo (véase el siguiente cuadro). La conserva a presión adecuada
minimiza la posibilidad de deterioro y contaminación.
TIEMPO DE PROCESAMIENTO, PRESIÓN Y ALTITUD
• No supere los 600 metros sobre el nivel del mar.
• La tabla de abajo indica el tipo de envasado y el tiempo de procesado adecuado (en tarros de cristal)
para diversos alimentos si usa la olla de One Touch Quick.
• El botón Envasar emplea una presión de 80 kPa. Si quiere saber los tiempos y métodos de procesa-
miento de otros alimentos poco ácidos, consúltelo con un agente de extensión.
• IMPORTANTE: Revise la guía del USDA antes de enlatar.
• No utilice fruta demasiado madura. La fruta de mala calidad se acaba deteriorando.
• No añada más alimentos poco ácidos (como cebolla, pimiento o ajo) de los que se especifiquen en la
receta. Si lo hace, el producto puede que no sea seguro.
• No sazone en exceso con especias, ya que suelen tener un contenido alto de bacterias y pueden hacer
que el producto no sea seguro.
• No añada mantequilla ni grasa, ya que no se conservan bien y pueden aumentar la posibilidad de
deterioro.
• Utilice solo los espesantes que aconseje el USDA. Nunca use harina, almidón, pasta, arroz o cebada.
• Añada ácidos (zumo de limón, vinagre o ácido cítrico) cuando se especifique en la receta, especialmente
en los productos con tomate. Si es preciso, añada azúcar para equilibrar la acidez.
Su One Touch Quick está diseñada para incorporar un número específico de tarros de cristal por uso. Se
aconseja utilizar tarros con tapas herméticas.
LIMPIEZA DEL TARRO
Limpie siempre los tarros vacíos y con agua caliente y jabón, ya sea a mano o en el lavavajillas, y
aclárelos bien. Las capas de sarro de agua dura en los tarros se eliminan fácilmente si los tarros se
sumergen durante varias horas en una solución de una taza de vinagre (5 % de acidez) por cada 3 litros
de agua.
GUÍA DE CONSERVAS
ATENCIÓN: IUn enlatado inadecuado puede conllevar consecuencias graves para la salud. Es
importante leer atentamente esta guía y seguir todos los pasos para garantizar que los alimentos se
procesan conservando su valor nutricional, así como que su seguridad para el consumo.
El proceso de enlatado permite preparar y conservar todos los alimentos, incluyendo frutas frescas y
cocinadas, verdura, carne, confitura y mermelada. El enlatado es una forma fabulosa de llevar a la
mesa alimentos «fuera de temporada» de una forma sencilla y más económica.
A. PA. CONSERVAR A PRESIÓN
¿Por qué conservar a presión?
• Conservar a presión se adecúa a todo tipo de alimentos, especialmente los que tienen poco ácido,
como las verduras, la carne y el marisco.
• Medidas de seguridad: Use el tiempo, temperatura y método exactos especificados en las
recetas para proteger los alimentos de las bacterias, el moho y/o enzimas perjudiciales. Si altera el
tiempo indicado en una receta, puede destruir los nutrientes y el sabor de los alimentos. Las
enzimas de los alimentos pueden promover que crezca el moho y el fermento, que también
provocarán que los alimentos se estropeen a una temperatura de 100º C. Además, pueden
desarrollar otros contaminantes como la salmonela, el estafilococo áureo y el clostridium botulinum,
que causa el botulismo. Eliminar estas bacterias nocivas requiere una temperatura de más de 100º
C, que solo es posible con el proceso de enlatado a presión.
Error Code
Causa del error
Solución
Número de
modelo
BGMP-9131
220-240V
50/60HZ
1500W AF/
1200W PC
6 litros
0–80 kPa
80–90 kPa
Fuente de
energía
Potencia
energética
Capacidad de
la olla interna
Presión de
funcionamiento
SPresión de
funcionamiento
segura
E1
El sensor inferior está abierto.
Contactar con el servicio de atención al
cliente. *
E2
Hay un cortocircuito en el sensor inferior.
E3
El aparato se ha sobrecalentado.
E4
Hay un mal funcionamiento en el
interruptor de la presión.
LID
Uso de la tapa incorrecta.
Contactar con el servicio de atención al
cliente. *
Dejar enfriar el aparato antes de usarlo.
Contactar con el servicio de atención al
cliente. *
Colocar la tapa correcta antes de usarla.
Problema
No se puede abrir la tapa.
No se puede cerrar la tapa.
No se puede abrir la tapa
después de liberar la
presión.
El aire se escapa de la tapa
y no aumenta la presión.
El aire se escapa de la
válvula de flotador.
La válvula de flotador no se
sube.
El aparato se apaga
inesperadamente.
La pantalla indica «Tapa».
La tapa no se abre.
Causa posible
La junta de goma de la tapa interior no
está bien puesta.
La válvula de flotador y de liberación
siguen subidas.
La tapa está mal colocada.
La junta de goma de la tapa interior no
está bien puesta o no está puesta.
Hay restos de comida en la junta de goma.
La junta de goma de la tapa interior está
desgastada o rota.
Hay restos de comida en la junta de goma
de la válvula de flotador.
La junta de goma de la válvula de flotador
está desgastada.
El aparato no tiene suficiente comida.
El aire se escapa por el borde de la tapa.
La válvula de flotador no está montada
correctamente.
El aparato se ha sobrecalentado.
La tapa no está puesta completa o
correctamente.
La tapa está mal puesta.
Solución
NO forzar la apertura de la tapa.
Volver a colocar la junta de goma de la tapa interior
correctamente.
Asegurarse de que la válvula de liberación de
presión está abierta y de que el interruptor de
liberación de vapor está abierto.
ATENCIÓN: No dejar salir vapor caliente durante
este proceso y no colocar la cara cerca de la
apertura de la válvula.
Leer las instrucciones específicas para colocar la
tapa.
Colocar la junta de goma de la tapa interior
adecuadamente.
Limpiar la junta de goma de la tapa interior.
Renovar la junta de goma de la tapa interior.
Ponerse en contacto con el servicio de atención al
cliente (la información de contacto está en la parte
posterior del manual) para obtener asistencia para
la renovación de piezas.
Limpiar la junta de goma de la válvula de flotador.
Renovar la junta de goma de la válvula de flotador.
Ponerse en contacto con el servicio de atención al
cliente (la información de contacto está en la parte
posterior del manual) para obtener ayuda con la
renovación de piezas.
Comprobar que la receta contiene la cantidad
adecuada de sólidos y líquidos.
Ponerse en contacto con el servicio de atención al
cliente (la información de contacto está en la parte
posterior del manual) para obtener ayuda.
La válvula de flotador debe poder moverse
cómodamente hacia arriba y abajo, salvo cuando
choque con la junta de goma de la tapa. Asegurarse
de que la junta de goma de la válvula de flotador
está limpia y que puede moverse cómodamente. *
Desenchufar y dejar que se enfríe durante 30
minutos.
Ajustar la tapa de acuerdo con «Colocación de la
tapa» en «Preparación para el uso». NOTA: Los
programas sin presión requieren la tapa de cristal,
no la principal.
NO forzar la apertura de la tapa. Desenchufar y
dejar que el aparato se enfríe. A continuación,
intentar retirar la tapa de nuevo.
ES
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
*NOTA: Si fuera necesario vuelva montar la válvula de flotador (véase «Montaje de la válvula de
flotador»).
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ES
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