Mastercook KGE-3416ZB Plus, Инструкция по эксплуатации

Страница: 9 / 52

8
PL
10.1 Palniki gazowe ( 10.1.1)
A - zapalacz
B - końcówka termopary (zabezpieczenie prze -
ciwwypływowe)
10.2 Pokrętła. Przepływ gazu w palnikach reguluje
się pokrętłami kurków gazowych. Przed włącze -
niem palnika należy upewnić się, czy pokrętło,
które zamierzamy uruchomić odpowiada palni -
kowi, który chcemy zapalić. Przyporządkowanie
palników do pokręteł pokazano na rys. (10.2.1).
10.3 Dobór płomienia
Płomień nie powinien wychodzić poza dno na -
czynia. Wielkość płomienia zależy od pozycji po -
krętła (10.3.1; 10.3.2; 10.3.3).
0 - palnik zgaszony (przepływ gazu zamknięty)
- płomień duży
- płomień mały (oszczędnościowy)
10.4 Płomienia dużego (10.3.2) należy używać do
czasu zagotowania potrawy, a do dalszego go -
towania należy go zmniejszyć i najlepiej ustawić
na pozycji płomień oszczędnościowy (10.3.3).
Wielkość płomienia należy regulować tylko w za -
kresie pomiędzy pozycją i (10.4.1).
10.5 Zapalanie palników
Kuchnie są wyposażone w urządzenie odcinające
dopływ gazu do palnika po zaniku płomienia np. po
zalaniu palnika potrawą.
Pokrętło wybranego palnika obrócić przeciwnie –
do kierunku ruchu wskazówek zegara, nacisnąć
je i przytrzymać wciśnięte do oporu tak długo, aż
zapali się gaz (10.5.1),
Po zapaleniu gazu pokrętło trzymać wciśnięte –
do oporu jeszcze ok. 5 sek. celem zadziałania
zabezpieczenia,
zwolnić nacisk na pokrętło i ustawić żądaną wiel - –
kość płomienia.
W razie przypadkowego zaniku płomienia za -
mknąć kurek palnika i nie ponawiać próby zapło -
nu przez co najmniej 1 minutę.
10.6 Gaszenie palników
Pokrętło obrócić zgodnie z kierunkiem ruchu wska -
zówek zegara i ustawić je na pozycji „0”.
10.7 Zapalanie palników przy zasilaniu gazem
płynnym z butli
Przed zapaleniem pierwszego palnika, otworzyć za -
wór na butli gazowej a następnie zapalić gaz jak po -
dano powyżej.
Przy zamykaniu dopływu gazu, przed zgaszeniem
ostatniego palnika należy:
zamknąć zawór na butli gazowej, –
po zgaszeniu płomienia zamknąć kurek tego pal - –
nika.
W czasie gdy kuchnia nie jest używana, zawór butli
gazowej powinien być zamknięty
.
10.8 Dobór naczyń
Średnica dna naczynia powinna być 2,5 – 3 razy •
większa od korony palnika (10.8.1). Naczynia nie
powinny wystawać poza ruszt a płomień nie powi -
nien wychodzić poza dno naczynia (10.8.2).
Naczynia zawsze powinny być czyste i suche, po
- •
nieważ wtedy dobrze przewodzą i zatrzymują cie -
pło.
W czasie gotowania naczynia powinny być przy
- •
kryte pokrywkami, co zapobiegnie gromadzeniu
się nadmiernej ilości oparów w pomieszczeniu ku -
chennym.
Minimalne wymiary naczyń • :
Dla palnika małego - f 90mm
Dla palnika średniego - f 160mm
Dla palnika dużego - f 200mm
11.1 Elementy piekarnika (11.1.1)
[1], [2], [3], [4], [5] – poziomy prowadnic
1 – grzałka górna
2 – grzałka opiekacza
3 – grzałka dolna
4 – lampka oświetlenia piekarnika
5 – perforowana osłona
6 – czujnik temperatury
11.2 Pokrętło wyboru funkcji (11.2.1) umożliwia
wybranie najbardziej odpowiedniej funkcji dla
danej potrawy. Można je obracać w obie strony.
Poniżej są opisane funkcje piekarnika.
Ogrzewanie z góry
Funkcja służy do mocniejszego zapiekania po -
traw od góry.
Ogrzewanie od dołu
Ciepło oddaje grzałka dolna, usytuowana pod
podłogą piekarnika. Tę funkcję włączamy, gdy
chcemy dopiec spód potrawy. Zaleca się ją sto -
sować podczas ostatnich 10-15 minut piecze -
nia.