Mastercook KGE-3416ZB Plus, Инструкция по эксплуатации

Страница: 25 / 52

24
RU
после угасания пламени закрыть вентиль –
этой конфорки.
Если газовая плита не используется, вентиль на
газовом баллоне должен быть закрыт.
10.8 Подбор посуды
Диаметр дна посуды должен быть в 2,5 – 3 раза •
больше рассекателя конфорки (10.8.1). Посуда
не должна выступать за решетку, а пламя
не должно выходить за пределы дна посуды
(10.8.2).
Посуда должна всегда быть чистой и сухой,
•
поскольку при таких условиях посуда хорошо
проводит и удерживает тепло.
Во время приготовления пищи посуда должна
•
быть накрыта крышками, что позволит избежать
накопления избыточного количества пара в
кухонном помещении.
Минимальные размеры посуды:
Для маленькой конфорки – Ø 90 мм •
Для средней конфорки – Ø 160 мм •
Для большой конфорки – Ø 200 мм •
11.1 Компоненты духового шкафа (11.1.1)
[1], [2], [3], [4], [5] – уровни направляющих
1 – верхняя спираль
2 – спираль гриля
3 – нижняя спираль
4 – лампочка подсветки камеры
5 – перфорированная крышка
6 – датчик температуры
11.2 Ручка выбора функций (11.2.1)
Ручка выбора функций позволяет выбрать самую
подходящую функцию для данного блюда. Ее
можно поворачивать в обоих направлениях. Ниже
описаны функции для духового шкафа.
Нижний подогрев
Тепло отдает нижняя спираль, установленная
под полом камеры духового шкафа. Эта функция
используется, когда необходимо дожарить блюдо
снизу. Рекомендуется использовать в течении
последних 10-15 минут запекания.
Верхний подогрев
Функция предназначена для более интенсивного
запекания блюд сверху.
Нижний подогрев с вентилятором
Вентилятор равномерно распределяет тепло,
формируемое в нижней части духового шкафа.
Конвекционная система
При этой функции тепло поступает и сверху и
снизу. Блюда следует помещать на одном уровне,
лучше в центральном месте духового шкафа.
Идеально подходит для запекания пирогов, мяса,
рыбы, хлеба, пиццы и т.п.
Традиционное запекание с вентилятором
Вентилятор вызывает циркуляцию горячего
воздуха вокруг блюда. При этом методе следует
выбрать температуру более низкую, чем при
традиционном методе запекания.
Традиционное запекание
Функция предназначена для запекания блюд
малых размеров (стейки, шашлыки, сосиски,
рыбы, тосты, гренки, запеканки и др.).
Блюдо следует поместить на подносе или решетке
на посредине.
Время запекания принимается в пределах 8-10
минут на каждый сантиметр толщины. Духовой
шкаф предварительно следует разогреть при
максимально температуре. Запекаемые порции,
по истечении половины времени следует
перевернуть на другую сторону.
Во время запекания мяса на решетке
рекомендуется установить на нижнем уровне
поднос для сбора стекающего жира и влить в него
приблизительно 0,5 л воды.
Запекание с вентилятором
Функция позволяет жарить при одновременном
равномерном распределении тепла с помощью
вентилятора.
Разморозка
При использовании этой функции включен
вентилятор, который равномерно распределяет
тепло вокруг блюда. Таким образом, одерживается
однородное размораживание пищевых продук-
тов.
11.3 Ручка регулировки температуры
(11.3.1)
Регулятор температуры дает возможность
устанавливать и автоматически поддерживать
температуру в духовом шкафу на требуемом
уровне.
На ручку нанесены значки, которые соответствуют
уровням температуры в духовом шкафу (после
разогрева).
Установка температуры
повернуть ручку вправо и установить на –
желаемой позиции из диапазона 50-250°С.
После окончания запекания – повернуть ручку
влево и установить ее на „•” позиции.