L25-012 Rev 1 (08/02)
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F.
Verifique, y si es necesario ajuste, el funcionamiento de los termostatos que controlan la temperatura de la
superficie de la plancha.
PROCEDIMIENTO PARA EL AJUSTE DE LOS TERMOSTATOS
Cada control opera un par de quemadores por medio de la acción rápida de la válvula termostática. Este control
se ajustó en fábrica. Sin embargo, si la temperatura de la superficie de la plancha es significativamente diferente
de la graduada con la perilla del termostato, ajuste el termostato usando el siguiente procedimiento:
A.
Encienda las llamas piloto siguiendo las instrucciones de encendido.
B.
Gire las perillas de control a la graduación de 300°F (149°C).
C.
Espere 30 minutos (o una hora si la plancha estaba fría) para que la temperatura de la superficie se
estabilice.
D.
Coloque un termómetro confiable o un instrumento de prueba de par térmico (capaz de registrar 300°F) en
un punto equidistante del frente y del respaldo de la plancha y directamente sobre un juego de quemadores
(en línea con la perilla de control del quemador). Verifique la temperatura sobre cada juego de quemadores
cada cinco minutos hasta que la temperatura sobre cada quemador se estabilice y no cambie más de 30°F
entre dos mediciones consecutivas.
E.
Si la temperatura promedio sobre cada juego de quemadores no está dentro de una variación de 30°F de la
graduación de la perilla (300°F), ajuste el termostato correspondiente, removiendo la perilla, sosteniendo el
eje del termostato (sin permitir que el eje gire o que la graduación de temperatura cambie), y girando el
tornillo pequeño ubicado en la base del eje. Gire este tornillo en la dirección contraria al movimiento de las
manecillas de reloj para aumentar la temperatura o en la dirección de las manecillas del reloj para reducir la
temperatura.
LIMPIEZA DIARIA, MANTENIMIENTO Y SERVICIO
LIMPIEZA Y CURACION O PREPARACION:
- Su nueva Plancha de MagiKitch´n se ha preservado con
una curación de aceite puro de soya después de fabricada. Hay dos métodos comunes para remover la curación
de preservación. Un método es lavar la plancha con agua caliente y un detergente para lavar platos, y enjuagarla
completamente en agua caliente. Séquela, luego, inmediatamente para evitar manchas de oxidación. El segundo
método es deshacerse del preservativo cocinándolo. Cuando todo el preservativo se ha extinguido, se debe dejar
que la plancha se enfríe hasta que su temperatura permita su limpieza, en forma segura, con un paño húmedo o
esponja hasta que quede limpia.
Finalmente, usted querrá curar la plancha como usted cura una buena sartén de hierro o una plancha
convencional.
La plancha ha quedado lista para principiar a cocinar.
COSTADOS EXTERIORES Y FRENTE DE LA UNIDAD
- Los costados y el frente de la unidad son de
acero inoxidable. Para limpiar estas superficies puede usar cualquier limpiador de buena calidad.
FONDO DE GRASA
- El fondo de grasa está diseñado para contener la grasa que se genera en la superficie de
la plancha. El fondo de grasa nunca debe estar completamente lleno y debe vaciarse diariamente y disponer de
la grasa en forma apropiada.
EL MANTENER
una plancha limpia y bien cuidada le asegurará un largo período de operación satisfactoria y
prolongará su vida útil.
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