AS COISAS A RECORDAR
$EMODOAOPTIMIZARETORNARSEGURAACONSERVA ÎODOSALIMENTOSÏINDISPENSÉVELRESPEITARALGUMASREGRAS
s !SSEGURARSEDETERLAVADOMUITOBEMASMÎOSDETERLIMPOTODOSOSUTENSÓLIOSEASSUPERFÓCIESQUE
UTILIZAREISPARACORTAREEMBALAROALIMENTOEMVÉCUO
s 5TILIZARDEPREFERÐNCIALUVASPARAOMANUSEAMENTODOSALIMENTOS
s $EPOIS DE EMBALADO O ALIMENTO QUE SE POSSA ESTRAGAR COLOCÉLO NO FRIGORÓFICO OU CONGELÉLO
IMEDIATAMENTE MANTENDO CONSTANTE A TEMPERATURA DE REFRIGERA ÎO OU DE CONGELA ÎO .ÎO DEIXÉLO
muito tempo à temperatura ambiente.
s #OLOCAR OS RECIPIENTES DE ALIMENTOS EMBALADOS EM VÉCUO DE MODO ADEQUADO NO FRIGORÓFICO OU NO
congelador para permitir que os alimentos atinjam rapidamente temperaturas baixas.
s $EPOISDESETERABERTOOALIMENTODACAIXAOUQUETENHASIDOEMBALADOEMVÉCUOANÓVELINDUSTRIALESTE
PODESERNOVAMENTEEMBALADOEMVÉCUO3EGUIRASINSTRU ÜESPARAAREFRIGERA ÎODEPOISDAABERTURA
ECOLOCARNOVAMENTEOALIMENTONOFRIGORÓFICODEPOISDEEMBALADOEMVÉCUO
s /SALIMENTOSPREVIAMENTEEMBALADOSDEVEMSERSEMPRECONSUMIDOSATÏÌDATADEVALIDADEINDICADANA
embalagem original do produto.
s $EPOISDESETERAQUECIDOOUDESCONGELADOOALIMENTOQUESEPODEESTRAGARCONSUMILOIMEDIATAMENTE
Não consumir alimentos que se possam estragar se estes ficaram por muitas horas à temperatura
ambiente. Isto é muito importante se estes foram preparados com um molho denso, numa embalagem
EMVÉCUOOUNOUTROSAMBIENTESCOMBAIXOCONTEÞDODEOXIGÏNIO
s .ÎODESCONGELAROSALIMENTOSEMÉGUAAFERVEROUCOMOUTRASFONTESDECALORANÎOSERQUESETRATEM
de líquidos (sopas, molhos, etc.).
s ! EMBALAGEM EM VÉCUO AUMENTARÉ A DURA ÎO DOS ALIMENTOS SECOS / ALIMENTO QUE TEM UM GRANDE
CONTEÞDODEGORDURATORNASERAN OSOPORAC ÎODOOXIGÏNIOEDOCALOR!EMBALAGEMEMVÉCUOAUMENTA
ADURA ÎODOSALIMENTOSTAISCOMONOZESCOCOSOUCEREAIS#ONSERVÉLOSNUMLOCALFRESCOEESCURO
s !EMBALAGEMEMVÉCUONÎOPROLONGARÉADURA ÎODAFRUTAEDOSLEGUMESTAISCOMOBANANASMA ÎS
BATATASEALGUNSLEGUMESANÎOSERQUETENHASIDOTIRADAACASCAANTESDAEMBALAGEMEMVÉCUO
s /S ALIMENTOS MACIOS E COM UMA ESTRUTURA DELICADA TAIS COMO PEIXE FRUTOS SILVESTRES ETC DEVEM
SERPRÏCONGELADOSPORUMANOITEANTESDEEMBALÉLOSEMVÉCUOEDEOSCOLOCARDEFINITIVAMENTENO
congelador.
s /S LEGUMES TAIS COMO BRØCOLOS COUVEFLOR COUVES EMITEM GÉS QUANDO SÎO EMBALADOS FRESCOS EM
VÉCUOPARAAREFRIGERA ÎO0ARAPREPARARESTESALIMENTOSPARAAEMBALAGEMEMVÉCUOPASSÉLOSPOR
ÉGUAAFERVERECONGELAR
s
Para uma conservação em vácuo segura e correcta, utilizar exclusivamente os sacos, recipientes e
acessórios originais MAGIC VAC
®
.
ser limpas para toda a semana e conservadas num recipiente MAGIC VAC
®
. Permanecerão duras e frescas.
0ARAABSORVERAHUMIDADEEMEXCESSODOBRARUMLEN ODEPAPELECOLOCÉLONOFUNDODORECIPIENTE
Atenção: Os líquidos devem ser arrefecidos antes de serem postos em vácuo. De facto, os líquidos
quentes trasbordariam saindo do recipiente durante a operação de vácuo.
Os alimentos em pó ou em grão podem ser cobertos com um lenço de papel cortado antes da embalagem
EMVÉCUO)SSOEVITARÉQUEOSGRÎOSENTREMNOSPERCURSOSDOVÉCUOOUSEDEPOSITEMNOSVEDANTESDO
4AMPÎO PARA O 6ÉCUO / ØLEO USADO UMA VEZ PARA OS FRITOS PODE SER FILTRADO ARREFECIDO ENCERRADO
EMVÉCUONUMRECIPIENTE-!')#6!#
®
e conservado no frigorífico. Deste modo pode-se reutilizar pelo
MENOSMAISUMAVEZOØLEOQUESERÉCONSERVADOSEMAREAOFRESCOMANTENDOQUASEINTACTASASSUAS
características. Os artigos de dispensa, tais como farinha, arroz, farinhas para bolos e fritos, permanecem
FRESCOSPORMAISTEMPOSEFOREMEMBALADOSEMVÉCUO!SNOZESEASERVASAROMÉTICASMANTÐMOSEU
sabor e ficam protegidas contra o ranço.
Conselhos para a conservação em caixas
Para a conservação dos alimentos, utilizar tampas que tenham sido controladas e que não tenham
DEFEITOS0ARACRIAREMANTERUMBOMGRAUDEVÉCUOÏINDISPENSÉVELQUEASJUNTASDASTAMPASESTEJAM
EMBOMESTADOUMABOAMANUTEN ÎODASTAMPASÏEFECTUADAMERGULHANDOASEMÉGUAAFERVERDURANTE
3 minutos e passando depois com uma gota de óleo na junta seca. Esta operação restitui a elasticidade
NECESSÉRIAÌSJUNTASDASTAMPAS
4ODOSOSDIREITOSRESERVADOS³PROIBIDAAREPRODU ÎOPARCIALOUTOTAL
Data a contínua pesquisa tecnológica no sector, a FLAEM NUOVA reserva-se o direito de efectuar
modificações técnicas e funcionais ao produto sem aviso prévio.
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