Laica SVC107, Инструкции и гарантия, Страница: 28 / 36

54 55
CS CS
•
Při nákupe ryb se ujistěte, zda jsou chladné dle požadavků hygienických předpisů
pro konzumaci syrových ryb.
• Ovoce a zeleninu důkladně umyjte tak, jako kdybyste ji konzumovali syrovou.
•
Vakuové těsnění nesnižuje přítomnost mikroorganismů: pokrm vařte hned po
utěsnění v sáčku.
• Velmi důležitá je kvalita potravin, které musí být čerstvé.
POPIS PRODUKTU (viz obr.1)
1.
Ovládací panel
a. Tlačítko “ ”
b. Tlačítko
“ ”
c. Tlačítko “ ”
d. Tlačítko
“ ”
2. Uchopení
3. Provozní LED kontrolka
4. Svorkový upínací systém
5. Tělo topného prvku
a. Kryt topného prvku
b. Kanálky průtoku vody
c. Topný prvek
TECHNICKÉ ÚDAJE
•
Napájení: AC 220 - 240V 50/60Hz
• Spotřeba elektrické energie: 1200 W
•
Nastavitelná teplota: od 25°C do 95°C
• Oběhová kapacita: 6 - 15 litrů
•
Nepropustný IPX7
• Nastavení časovače: až 99 hodin, 59 minut
•
Měrná jednotka: °C
• LED displej
•
Dotyková tlačítka
• Podmínky uskladnění: +5°C až +45°C; relativní vlhkost RH 95%
DOPORUČENÍ PRO POUŽÍVÁNÍ
• Systém vaření „sous vide“ je určen k použití se sáčky vhodnými pro pokrm a vaření.
Sáčky musí být utěsněny. Společnost Laica doporučuje vakuově utěsněné sáčky,
které zaručují nejlepší výsledky.
•
Ochucený pokrm vložte do sáčku a vakuově utěsněte pomocí zařízení na vakuové
balení značky LAICA.
•
Při přípravě pokrmu s obsahem tekutin, podle možnosti odsajte co nejvíce vzduchu
ze sáčku dříve, než ho utěsníte.
•
Jídlo vařte hned po jeho vakuovém utěsnění.
• V průběhu vaření kontrolujte, zda je sáček stále ponořen do vody, pro zajištění
rovnoměrného uvaření pokrmu.
• Při nastavování času vaření berte v úvahu tloušťku pokrmu, který chcete připravovat:
čím je pokrm silnější, tím déle bude trvat vaření.
• Při vložení více než jednoho kusu potraviny do jednoho sáčku, důkladně tyto kousky
rozdělte, aby nedošlo k překrytí, které může vést k nerovnoměrnému uvaření.
• V případě převaření, brání vaření při nízkých teplotách zkažení pokrmu: jídlo se
nespálí, nerozdělí se a nevyschne.
• Časy a teploty vaření se mohou lišit v závislosti na osobní preferenci a stylu přípravy
pokrmu.
Na internetové stránce www.laica.it naleznete rozsáhlejší část věnovanou receptům
na snadnou přípravu, které si můžete připravit ve vlastní kuchyni pomocí spotřebičů na
vaření „Sous Vide“ značky LAICA.
NÁVOD K POUŽITÍ
1. Při prvním použití opláchněte topné těleso pod tekoucí vodou bez namočení
rukojeti.
2. Umístěte varnou nádobu na plochý, pevný, nehořlavý a tepelně odolný povrch.
3. Vložte ponorný vařič do hrnce a připevněte ho ke stěně nádoby vhodné pro
vaření otevřením upínacího systému.
4. Naplňte nádobu vodou až na úroveň mezi značkami MIN a MAX na topném
tělese. Mějte na paměti, že se hladina vody ponořením sáčku zvýší. Hladina
vody musí být vždy mezi značkami MIN a MAX.
Doporučujeme používat vlažnou vodu k urychlení fáze ohřevu.
5. Připojte spotřebič k elektrické zásuvce: tlačítko se rozsvítí, na displeji bliká
indikátor „0“ a rozsvítí se provozní LED kontrolka (červená), zařízení je v
pohotovostním režimu.
6. Stiskněte tlačítko : přístroj vydá zvukový signál a na displeji se zobrazí
přednastavená teplota 55,0°C a doba 2 hodiny, provozní LED kontrolka bude
svítit modře.
7. Pro nastavení teploty stiskněte tlačítko : na displeji bliká „55.0“, údaj upravte
stisknutím tlačítek
a
. Při každém stisknutí tlačítek se teplota mění o 0,5°C,
držte stisknuté jedno z tlačítek pro urychlené procházení čísly. Při rychlém
procházení se údaj mění o 5°C. Potvrďte stisknutím tlačítka .
8. Na displeji začne blikat „2:00“: postupně nastavte minuty a hodiny stisknutím
tlačítek
a
. Při každém stisknutí tlačítek se údaj změní o 1 minutu, při rychlém
procházení se údaj změní o 5 minut. Potvrďte stisknutím tlačítka a pokračujte
v nastavení hodin. Při každém stisknutí tlačítek se údaj změní o 1 hodinu, při
rychlém procházení se údaj změní o 10 hodin.
9. Stiskněte tlačítko pro spuštění spotřebiče: začne fáze ohřevu vody a na displeji
se zobrazí aktuální teplota vody.
10. Když voda dosáhne nastavené teploty vaření, přístroj vydá 3 zvukové signály
a zahájí fázi vaření: ponořte vakuově balenou potravinu do nádoby. Spotřebič
zobrazuje nastavený čas ve formě odpočítávání.
Vaření může být kdykoli přerušeno stisknutím tlačítka na 3 sekundy: na displeji
se zobrazí předem nastavené údaje. Pro pokračování ve vaření stiskněte tlačítko
, může být nutné obnovit dobu vaření.
11. Po uplynutí nastaveného času přístroj vydá 6 zvukových signálů a vypne se (na
displeji se objeví slovo „End“, tlačítko a provozní LED kontrolka budou nadále
svítit).
12. Odpojte spotřebič od elektrické sítě tím, že vytáhnete zástrčku ze zásuvky a
vyjměte tepelně odolnými kleštěmi sáček obsahující uvařené jídlo.
Pokud bude jídlo spotřebováno okamžitě, je možné dokončit vaření po dobu několika
minut na pánvi, po vyjmutí jídla ze sáčku, který jej obsahuje.
Pokud nebude pokrm konzumován hned, ochlaďte ho přímo po vaření
pomocí chladiče nebo ponořením sáčku do vody s ledem.
Czech Czech