Lagrange Pates Creativ 429, Уведомление

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Introducir la trampilla de apertura/cierre de la cámara de extrusión.
Cuidado, cerrar bien la trampilla para que descienda hasta abajo.
dessin N°8
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Cerrar la tapa y oscilar el arco de seguridad para cerrar el aparato.
dessin N°9 dessin N°10
La máquina ya está lista para funcionar. Se puede comenzar entonces
la preparación de la pasta respetando las distintas etapas descritas
a continuación.
REALIZACIÓN DE LA PASTA
PREPARACIÓN DE LA PASTA
Proporciones e ingredientes recomendados:
250
g de harina
Ingredientes líquidos (
2 20
ml de agua +
20
ml de aceite)
Opción: añadir ½ cucharilla de café de sal
Harina Ingredientes
líquidos
+
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Cerciórese de que el aparato está conectado correctamente a la
red eléctrica y que la cuba y la tapa están colocadas.
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Oscilar el arco de seguridad y retirar la tapa.
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Añadir la harina (no superar
300
g de harina).
Cuidado, la elección de la harina puede afectar al resultado,
recomendamos utilizar una harina con un alto contenido
en gluten para conseguir una mejor textura de las pastas.
Consejo: Comience en primer lugar con una receta básica (véase
párrafo recetas) para evaluar las características de la harina. No se
lance inmediatamente a realizar una preparación compleja…
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Cierre la tapa y cierre el aparato con el arco de seguridad.
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