*
Setzen Sie die Öffnungs-/Verschlussklappe der Strangpresse ein.
Achtung, verriegeln Sie die Klappe gründlich, damit Sie bis nach
unten eingeführt ist.
dessin N°8
*
Schließen Sie den Deckel und schieben Sie den Sicherheitsbügel
über, um das Gerät zu verriegeln.
dessin N°9
dessin N°10
Die Maschine ist jetzt betriebsbereit, und Sie können mit der
Zubereitung des Pasta-Teigs beginnen.
Dazu die einzelnen nachstehenden Schritte beachten.
HERSTELLUNG DER PASTA
VORBEREITUNG DER PASTA
Empfohlene Proportionen und Zutaten:
250
g Mehl
Flüssige Zutaten (
2
Eier +
20
ml
20
ml Öl)
Wahlweise: ½ Teelöffel Salz
Mehl
Flüssige
Zutaten
+
*
Kontrollieren Sie, ob das Gerät vorschriftsmäßig an den Strom
angeschlossen ist und fest steht.
*
Lösen Sie den Sicherheitsbügel und öffnen Sie den Deckel.
*
Füllen Sie das Mehl ein (nicht mehr als
300
g Mehl).
Achtung, durch die Wahl der Mehlsorte wird das Ergebnis
beeinflusst. Wir raten, Mehl mir hohem Glutengehalt zu
benutzen, um eine gute Teigbeschaffenheit zu erhalten.
Tipp: Fangen Sie mit einem Grundrezept an (siehe Rezeptteil),
um die Eigenschaften Ihres Mehls zu testen. Stürzen Sie sich nicht
gleich in eine komplizierte Zubereitung…
*
Schließen Sie den Deckel und dann den Sicherheitsbügel.
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DEU
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