Français
11 FR
17. Nettoyage
Nettoyage des groupes:
C’est une intervention qu’il faut effectuer à la
¿
n de la
journée de travail de la machine, sur touts ses groupes,
comme suit:
1.
Nettoyer la garniture soucoupe à l’aide de la petite
brosse.
2.
Introduire le disque de gomme dans le porte-
¿
ltres (
7
)
et verser le contenu dans un petit sachet ou bien dans
un petit mesureur de poudre détergente.
3.
Accrocher le porte-
¿
ltres (
7
).
4.
Appuyer sur la touche débit de café (
2
) et après quelques
secondes, appuyer sur le bouton-poussoir stop (
15
).
5.
Répéter l’opération quelques fois.
6.
Enlever le porte-filtres (
7
) et enlever le disque de
gomme; nettoyer la petite douche avec une éponge.
7.
Effectuer le rinçage en faisant sortir de l’eau de chaque
groupe pendant quelques secondes.
Carrosserie:
Les panneaux de la carrosserie de la machine doivent être
nettoyés avec de l’eau savonnée chaude (pas bouillante)
et doivent ensuite être rinçés abondamment, et enlever
les éventuels résidus organiques présents.
N.B.: Ne pas utiliser de chiffons ou des produits
abrasifs, car ils pourraient griffer la surface des
panneaux.
Réservoir de l’eau
Au moins une fois par semaine, nettoyer le réservoir de
l’eau en l’enlevant de sa place; le laver à l’eau courante
et en enlever les éventuels résidus organiques présents.
Pour une application correcte du système de
sécurité alimentaire (HACCP) s’en tenir à ce
qui est indiqué dans le paragraphe ci-dessous.
Les lavages doivent être effectués en utilisant
les produits d'origine "Service Line", voir les
explications à la dernière page. Tout autre
produit pourrait compromettre l'aptitude du
matériau au contact avec les aliments
.
Ne pas retirer le porte-
¿
ltre pendant le débit.
1HWWR\DJHGXSRUWH¿OWUHV
Cette intervention doit être effectuée à la
¿
n de chaque
journée de travail de votre machine à café, sur touts les
porte-
¿
ltres. Procéder comme suit:
1.
Dans un récipient adapté à cet effet, verser un litre d’eau
froide et un peu de détergent.
2.
Enlever les
¿
ltres des porte-
¿
ltres (
7
).
3.
Plonger
¿
ltres et porte-
¿
ltres dans la solution pendant
au moins 15 minutes.
4.
Enlever les éventuels résidus à l’aide d’une éponge et
rinçer abondamment dans de l’eau froide.
5.
Remonter les
¿
ltres dans les porte-
¿
ltres (
7
) et s’assurer
que le ressort de
¿
xage du
¿
ltre soit bien mis à sa place.
Grille et bassin d’égouttemen
t
A’ la
¿
n de chaque journée de travail, extraire le bassin (
10
)
de la machine et le laver à l’eau courante, en éliminant les
éventuels résidus organiques présents.
Bassin de déchargement
A’ la
¿
n de chaque journée de travail, enelver le bassin
(
10
) et laver à l’eau courante, de manière à enlever les
éventuelles incrustations et les résidus organiques.
.
1
2
3
02_M21JuniorS1.indd 11
15/11/2017 16:59:48
