Dansk
SORBET MED GRAPEFRUGT OG HONNING
175 g honning, 450 ml grapefrugtsaft.
n
Varm honningen ganske let i en lille kasserolle ved svag varme og tilsæt
4 skefulde saft under omrøring.
n
Rør herefter denne blanding sammen med den resterende frugtsaft i en
skål for sig.
n
Stil tilberedningen i køleskabet til afkøling (minimum 12 timer).
ANDRE TILBEREDNINGER
A. Grund-blanding
500 ml mælk, 4 æggeblommer, 1 tsk (8 g) majsmel,100 g sukker.
n
Kom mælken i kog i en kasserolle.
n
Pisk æggeblomme, sukker og majsmel sammen i en skål, indtil
blandingen er næsten hvid.
n
Tilsæt den varme mælk under stadig omrøring.
n
Hæld blandingen i kasserollen og varm den op, indtil blandingen bliver
næsten fast, uden at den kommer til at koge.
n
Lad blandingen afkøle og stil den i køleskabet (minimum 12 timer).
B. Følgende kan tilsættes grund-blandingen :
- 3 bananer mixet til puré (ca. 350 g)
- 100 g ristede mandler
- 100 g hakkede nødder
- 120 g chocolade-stykker.
103
IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page103