Svenska
112
YOGHURT- OCH CITRONGLASS
300 g yoghurt natur, 3 matskedar (50 g) tjock crème fraîche (42 % fett), 170
g socker, 2,5 dl pressad citronsaft.
n
Blanda yoghurt, grädde och socker tills sockret har lösts upp.
n
Tillsätt pressad citronsaft under omrörning.
GLASS AV YOGHURT OCH RÖDA BÄR
100 g jordgubbar, 100 g hallon, 100 g blåbär, 250 g naturell yoghurt, 110 g
socker.
n
Skölj de röda bären och mosa dem i mixer.
n
Blanda socker och yoghurt i en skål tills sockret har lösts upp.
n
Blanda ner bärmoset under omrörning.
GLASSUFFLÉ MED JORDGUBBAR
400 g jordgubbar, 3 äggulor, 60 g socker, 200 g kärnmjölk.
n
Skölj jordgubbarna och mosa dem i en mixer.
n
Värm äggulorna och två matskedar jordgubbsmos i en liten kastrull på
låg värme tills blandningen blir korning.
n
Vispa äggblandningen och resten av moset i en kall skål till en jämn
konsistens.
n
Tillsätt socker och kärnmjölk under omrörning.
n
Sätt beredningen i kylskåp för att kallna (i minst 12 timmar).
APELSINSORBET
200 g socker, 3 dl vatten, 4 dl pressad apelsin.
n
Blanda vatten och socker i en kastrull och låt koka upp.
n
Låt sockerblandningen kallna i rumstemperatur.
n
Tillsätt pressad apelsinsaft under omrörning och ställ beredningen i
kylskåp för att kallna (i minst 12 timmar).
Alternativ :
n
Du kan använda pressad saft av citron eller grapefrukt eller mosad kiwi
(i så fall, tillsätt en matsked pressad citronsaft).
IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page112