33
34
anbefalede mængder -
folderedskab
Opskrifttype
Redskab
Ingredienser
Min.
mængde
Maks.
mængde
Anbefalet
hastighed
Omtrentlig
tid (til
foldning
med
mindre
andet er
angivet)
Vink og tips
Chokolade-
mousse
Piskeris
Blanding
i alt
600 g
1,5 kg
Maks.
2½
min.
Tilsæt den smeltede chokolade, og fold det hele på én
gang. Fold æggehviderne i lidt ad gangen.
Folderedskab
Foldefunktion
Makroner
Piskeris
Blanding
i alt
400 g
900 g
Maks.
1 min.
Folderedskab
Foldefunktion
*
Oplysningerne herover er alene vejledende og vil variere afhængig af den enkelte opskrift og de ingredienser, der anvendes.
Æggenes størrelser anvendt i tabellen = mellemstore (53 g – 63 g).