81
82
и вкрутите ее в
низкоскоростное отверстие
до конца.
Как пользоваться
роликом XL
См. схемы
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
–
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
1 Замесите тесто. Вы можете
воспользоваться одним из
приложенных рецептов.
2 Установите регулятор
подачи пасты,
расположенный на боковой
поверхности насадки
для пасты, на 0. Для
этого потянув за него в
направлении от центра
и поверните по часовой
стрелке.
3 Разровняйте кусок теста
шириной примернo 1 см
и подсыпьте муки между
роллерами.
4 Переключите устройство на
скорость 1 (вы увидите, как
роллеры поворачиваются).
5 Пропускайте кусок теста
между роллерами, пока
его поверхность не станет
гладкой. (Для этого можно
складывать тесто пополам
вдоль или поперёк, и
заново пропускать между
роллерами.)
6 Постепенно
увеличивайте значения
настроек регулятора,
последовательно
переключая его от нуля
до скорости 9 и каждый
раз пропуская тесто через
насадку для достижения
нужной толщины. (См.
Таблицу толщины слоя
пасты).
l
Для получения более
широкого полотна
поворачивайте его на 90
градусов между каждой
раскаткой, заполняя ролик
по всей ширине.
7 Нарежьте раскатанную пасту
на кусочки необходимого/
удобного вам размера.
Используйте для
приготовления блюд.
Таблица толщины слоя пасты
Настройка
регулятора
подачи пасты
Толщина до
кулинарной
обработки
(приблизительная)
Идеи для рецептов/
Возможности
использования
0
~ 4.8 мм
• Размягчающееся тесто
• Хлеб пита
1
~ 3.8мм
• Широкая лапша
2
~ 3.3мм
• Широкая лапша
3
~ 2.5мм
• Листы для лазанье
• Тортилли
• Паста из чечевичной
муки
4
~ 1.9мм
• Листы для лазанье
• Равиоли
5
~ 1.5мм
• Тортеллини
6
~ 1.2мм
• Тортеллини
7
~ 1.0мм
• Тонкая лапша
8
~ 0.8мм
• Слоеное тесто
9
~ 0.6мм
• Слоеное тесто
* Толщина может варьироваться в зависимости от рецепта.