narzëdzia do miksowania i niektóre ich zastosowania
mieszad¢o ‘K’
●
Do ciastek, biszkoptów, ciasta kruchego, lukrów, nadzienia, eklerów i
t¢uczonych ziemniaków
trzepaczka
●
Do ubijania jaj, ÿmietanki, ciasta naleÿnikowego, babek bez t¢uszczu,
bezów, serników, musów, sufletów. Nie u¯ywaj trzepaczki do mieszanin
cië¯kich (np. ucierania t¢uszczu z cukrem) - mo¯e to jå uszkodziç.
Hak do ciasta
●
Do ciast dro¯d¯owych.
jak u¯ywaç funkcji ubijania/zagniatania
1
Obrócić dźwignię podnoszenia głowicy w kierunku zgodnym z ruchem
wskazówek zegara
i unieść głowicę miksera aż zaskoczy w położeniu
blokady.
aby za¢o¯yç narzëdzie
2
Obróç a¯ do oporu
nastëpnie wciÿnij.
3
Za¢ó¯ miskë na podstawie - pociÿnij i obróç w prawo
4
Aby opuścić głowicę miksera, należy ją nieco unieść, a następnie obrócić
dźwignię podnoszenia głowicy w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek
zegara. Opuścić do położenia blokady.
5
Włączyć i obrócić przełącznik prędkości na żądane ustawienie.
●
Prze¢åczaj na
do pracy impulsami.
aby wyjåç narzëdzie
6
Wykrëç je.
wskazówki
●
Czësto wy¢åczaj i zeskrobuj miskë szpatu¢kå.
●
Najlepiej sië ubijajå jajka w temperaturze pokojowej.
●
Przed ubijaniem piany z bia¢ek upewnij sië, ¯e na trzepaczce i w misce nie
ma t¢uszczu ani ¯ó¢tka.
●
Na kruche ciasto u¯ywaj zimnych sk¢adników, chyba ¯e przepis podaje
inaczej.
zagniatanie chleba
wa¯ne
●
Nigdy nie przekraczaj maksymalnych iloÿci podanych poni¯ej -
przeciå¯y to malakser.
●
Jeÿli s¢ychaç wytë¯onå pracë silnika - wy¢åcz malakser, wyjmij po¢owë
ciasta i zagniataj ka¯då po¢ówkë oddzielnie.
●
Sk¢adniki mieszajå sië najlepiej, jeÿli wlaç najpierw p¢yny.
pojemnoÿci maksymalne
CHEF
MAJOR
ciasto kruche
●
Iloÿç måki: 68 dag
Iloÿç måki: 91 dag
gëste ciasto dro¯d¯owe
●
Iloÿç måki: 1,36kg
Iloÿç måki: 1,5kg
ciasto ‘angielskie’
●
Iloÿç ca¢kowita: 2,2kg
Iloÿç ca¢kowita: 2,4kg
miëkkie ciasto dro¯d¯owe
●
Iloÿç måki: 1,3kg
Iloÿç måki: 2,6kg
ciasto chlebowe s¢odkie
●
Iloÿç ca¢kowita: 2,5kg
Iloÿç ca¢kowita: 5kg
mieszanina na keks
●
Iloÿç ca¢kowita: 2,7kg
Iloÿç ca¢kowita: 4,5kg
bia¢ka
●
12
16
prëdkoÿci
mieszad¢o ‘K’
●
ucieranie t¢uszczu z cukrem
zacznij na prëdkoÿci “min”, stopniowo
zwiëkszajåc do “max”.
●
¢åczenie jaj z utartå mieszaninå
od 4 do “max”.
●
dodawanie måki, owoców itp.
od “min” do 1
●
ciasta “wszystko od razu”
zacznij na prëdkoÿci “min” i stopniowo
zwiëkszaj do “max”.
●
ucieranie t¢uszczu z måkå
od “min” do 2.
bicie piany
●
Stopniowo zwiëkszaj do ‘max’.
hak do ciasta
●
Zacznij od ‘min’, stopniowo zwiëkszaj do 1.
czyszczenie
jest opisane na str. 124
P
120
ubijanie/zagniatanie
CH
EF
0
min
1
2
3
P
CH
EF
0
min
1
2
3
P
CH
EF
0
min
1
2
3
P
0
min
max
1
2
3
4
5
6
P
Содержание Chef and Major KM007 series
Страница 1: ...0 min 1 2 3 4 5 6 P 0 min 1 2 3 4 5 6 P Chef and Major KM001 KM007 series ...
Страница 8: ...7 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 16: ...15 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 24: ...23 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 33: ...32 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 42: ...41 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 50: ...49 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 59: ...58 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 68: ...0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a 67 ...
Страница 76: ...75 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 84: ...83 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 92: ...91 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 100: ...99 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 108: ...107 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 116: ...115 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 124: ...123 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 132: ...131 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 138: ... cia laq cja s qi X 1 2 P 3 4 5 X 6 P S S P P 1 P 2 3 S 4 5 4 6 137 CHEF 0 min 1 P 0 min 1 2 P ...
Страница 140: ...139 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 141: ... 5 S S L KENWOOD 140 ...
Страница 144: ...143 ...
Страница 149: ...1 4 7 0 min 1 2 3 4 5 6 P b c a ...
Страница 153: ...Kenwood Limited New Lane Havant Hampshire PO9 2NH UK www kenwoodworld com KW89104 1 ...