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Empfehlungstabelle für manuelle Funktionen (Fortsetzung)
Element
Funktion
Empfohlene
Geschwindigkeit/
Temperatur
Verarbei-
tungszeit
Empfohlene
Mengen
Knetteig – Fett in
Mehl einarbeiten
Wasser zum
Verkneten der
Backzutaten
hinzufügen
12
15 Sek.
15 Sek.
150 g – 200 g
Mehlgewicht
Schokolade
hacken (z. B. zum
Schmelzen)
12
40 Sek.
Bis zu 200 g
Eis zerstoßen
12
25-30 Sek.
Bis zu 250 g
(12 Eiswürfel)
Blumenkohl hacken
(z. B. für
Blumenkohlreis)
12
20 Sek.
Bis zu 500 g
(1 Kopf, in Röschen
geschnitten)
Schneller Kuchenteig
(alles in einem)
12
20-30 Sek.
Bis zu 600 g
Gesamtgewicht
(mit 3 Eiern)
Getränke und
Smoothies
12
60 Sek.
1 Liter
Mischen kalter
Zutaten
12
1 – 2 Minuten
2,6 Liter
Brotteig
10
3 Minuten
640 g
Gesamtgewicht
400 g Mehlgewicht
Eiweiß
8-9
3½ – 4 Minuten
2 – 8 (70 g – 280 g)
Schlagsahne
9
1 – 1½ Minuten
200 g – 600 g
Mayonnaise
12
1 – 1½ Minuten
Mischung aus 2 – 4
Eiern
Rezept für Müsliriegel
Phase 1
Butter
Honig
0/55˚C
10 Minuten
100 g
300 g
Phase 2
6/55˚C
1 Minuten
-
Phase 3
Haferflocken
12/AUS
5 Sek.
300 g
Phase 4
Sultaninen
12/AUS
5 Sek.
100 g
Hinweis: Diese Angaben dienen lediglich zur Orientierung und können sich abhängig von dem genauen
Rezept und den verarbeiteten Zutaten ändern.
Содержание CCL40
Страница 1: ...TYPE CCL40 instructions istruzioni instrucciones Bedienungsanleitungen gebruiksaanwijzing ...
Страница 3: ... 3 2 1 1 4 5 7 6 8 1 9 3 5 5 4 3 3 6 6 2 7 8 1 9 7 8 7 6 4 5 3 9 2 3 4 5 6 8 1 2 ...
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Страница 208: ...HEAD OFFICE Kenwood Limited 1 3 Kenwood Business Park New Lane Havant Hampshire PO9 2NH 132405 2 ...