Choisissez toujours l’ustensile qui convient le mieux à la quantité et au type d’aliment à
préparer. Choisissez un brûleur et une dimension de flamme appropriés à l’ustensile. Ne
laissez jamais la flamme dépasser du bord extérieur de l’ustensile.
Utilisation de la table de cuisson
• Utilisation des brûleurs à gaz de surface
• Réglage de la dimension de la flamme
• Utilisation du brûleur à triple couronne
Ne placez pas d’articles en plastique comme une salière ou une poivrière, un porte-cuillère ou des sacs
d’emballage sur le haut de la cuisinière en cours d’utilisation. Ces articles pourraient fondre ou s’enflammer. Les maniques,
torchons ou cuillères en bois peuvent prendre feu s’ils sont placés trop près d’une flamme.
Réglage de la dimension de la flamme
Utilisation des brûleurs à gaz de surface :
1. Placez l’ustensile sur le brûleur de surface.
2. Appuyez sur le bouton de commande du brûleur de surface et tournez-le
vers la gauche
pour le
dégager de la position « OFF » (arrêt) (fig. 1).
3. Relâchez le bouton et tournez-le à la position « LITE » (Allumage). Remarque : Tous les
allumeurs électroniques produisent une étincelle en même temps. Cependant, seul le brûleur
mis en marche s’allume.
4. Vérifiez si le brûleur est allumé.
5. Enfoncez le bouton de commande et tournez-le
vers la gauche
jusqu’à l’obtention de la
dimension de flamme voulue. Les boutons de commande n’ont pas à être placés à un réglage
particulier. Servez-vous des guides et réglez la flamme au besoin.
NE PROCÉDEZ À AUCUNE
OPÉRATION DE CUISSON
lorsque le bouton de commande d’un brûleur de surface est à la
position « LITE » (allumage); l’allumeur électronique continue de produire une étincelle lorsqu’un
bouton est laissé à cette position.
FRANÇAIS
La dimension et le type d’ustensiles utilisés ainsi que la quantité d’aliments à cuire
influencent le réglage nécessaire pour la cuisson.
Brûleur double
(certains modèles) :
Le brûleur à double couronne polyvalent offre une gamme complète de réglages de cuisson à partir du même brûleur. Au réglage le
plus bas, seul l’anneau interne fonctionne et fournit une flamme basse idéale pour le mijotage. Au besoin, la chaleur d’un autre
anneau à gaz peut être rapidement ajoutée pour offrir une capacité totale de 18 000 BTU. Lorsqu’il est au réglage le plus haut, le
brûleur double peut être utilisé pour amener rapidement à ébullition une grande quantité de liquide.
Utilisation du brûleur à double couronne
:
1. Appuyez sur le bouton de commande du brûleur avant droit et tournez-le vers la gauche pour le dégager de la position « OFF » (Arrêt)
(
fig. 1
).
2. Relâchez le bouton et tournez-le à la position « LITE » (Allumage). Remarque : Bien qu’une étincelle se produise en même temps
à tous les allumeurs électroniques, seul le brûleur de surface sélectionné s’allume.
3. Vérifiez que les anneaux interne et externe sont allumés
(fig. 4).
Lorsque les deux brûleurs sont allumés, continuez à tourner le bouton de commande vers la gauche pour régler la flamme jusqu’à
l’obtention de la taille voulue.
4. Si vous n’avez besoin que du brûleur interne, continuez à tourner le bouton de commande du gaz vers la gauche et dépassez la zone
grise
(fig. 3)
.
5. Réglez la taille de la flamme interne selon vos besoins (
fig. 5
).
Fig. 3
Fig. 1
11
Dimension de la flamme
Type de cuisson
Flamme haute
Sert à commencer la majorité des recettes, à amener l’eau à
ébullition et à faire griller à la poêle.
Flamme moyenne
Permet de maintenir une ébullition lente, d’épaissir des sauces
et de cuire à la vapeur.
Flamme basse
Sert à faire mijoter, à pocher et à poursuivre la cuisson.
Fig. 2
Mauvaise
dimension
de la
flamme
Bonne
dimension
de la
flamme
Fig. 4
Fig. 5
