Indesit K 3C0 M.C/R, Инструкция по установке и эксплуатации

Страница: 59 / 64

CZ
59
Trouba Vám nabízí rùzné zpùsoby umožòující pøipravit jakýkoliv
druh pokrmu co nejlepším zpùsobem. Postupem èasu se jistì
nauèíte maximálnì využívat všech výhod tohoto všestranného
sporáku. Následující pokyny jsou pouze orientaèní, v pøípadì
potøeby je mùžete obmìòovat.
Peèení koláèù
Sladké peèivo vždy vkládejte až do vyhøáté trouby (po 10 - 15ti
minutách pøedehøevu). Vždy poèkejte, až se trouba zahøeje.
Bìžná teplota uvnitø vyhøáté trouby je 160°C/200°C. Bìhem
peèení neotevírejte dvíøka trouby, koláè by mohl klesnout.
Obecnì platí:
Peèení ryb a masa
Pro úpravu bílého masa, drùbeže a ryb používejte nižší teploty
(150°C – 175°C). Pøipravujete–li v troubì èervené maso a
pøejete–li si, aby bylo na povrchu øádnì propeèené, ale uvnitø
zùstalo šavnaté, zaènìte pøi vyšší teplotì (200°C až 220°C) a
po krátké dobì ji snižte. Obecnì platí, že èím je peèenì vìtší,
tím nižší teplotu a delší dobu peèení je tøeba použít. Maso uložte
doprostøed roštu a podložte odkapávacím tácem na stékající
omastek. Rošt zasuòte do prostøedních drážek. Pøejete–li si,
aby více tepla pùsobilo zespod, použijte první patro.
Pøíprava pokrmù na více roštech najednou
Potøebujete-li pøipravovat pokrm na dvou roštech najednou,
použijte režim
L
„Horkovzdušný” (nastavení 2), nebo jde
o jediný režim, který tuto pøípravu umožní.
·
Trouba má 5 rùzných úrovní peèení. Peèete-li pokrm
v horkovzdušném režimu, použijte pouze dvì prostøední
patra: pokrm umístìný na horní nebo spodní úrovni by byl
pøímo vystaven pùsobení horkého vzduchu a mohlo by dojít
k jeho pøipálení.
·
Všeobecnì øeèeno používejte úrovnì 2 a 4 odspodu, pøièemž
pokrm vyžadující vyšší teplotu umístìte na úroveò è. 2.
Napøíklad, pøipravujete-li souèasnì peèeni a nìjaký jiný
pokrm, umístìte peèeni na úroveò 2 a druhý pokrm vyžadující
nižší teplotu peèení na úroveò 4.
·
Pokud peèete najednou dva rùzné pokrmy, které vyžadují
rùznou dobu peèení a teplotu, nastavte prùmìrnou teplotu a
pokrm, který vyžaduje nižší teplotu peèení, umístìte na úroveò
è. 4. Pokrm vyžadující kratší dobu peèení vyjmìte z trouby
døív.
·
Pekáèe umísujte na nejnižší úroveò a pokrmy, které mají
být grilovány, na úroveò nejvyšší;
·
Pokud peèete dvì pizzy najednou, nastavte teplotu 220° C.
Než pizzy vložíte do trouby, troubu pøedehøejte (asi 15 minut).
Pizza umístìná na ètvrté úrovni vyžaduje delší dobu peèení.
Proto nejprve z trouby vyjmìte pizzu umístìnou na druhé
úrovni a pizzu umístìnou na ètvrté úrovni vyjmìte z trouby
až po uplynutí nìkolika minut.
Použití grilu
Trouba nabízí dva rùzné režimy grilování. Pro grilování
menších porcí postaèí režim
F
„Gril” (nastavení 3).
Pøi tomto nastavení se topné tìleso zapne na výkon
pouhých 1200 W, což pro menší porce naprosto staèí.
Napø. u sendvièù, toastù èi párkù jsou výsledky vynikající.
Pokrm položte na grilovací rošt doprostøed, protože v tomto
režimu vyzaøuje jen prostøední úsek horního topného tìlesa
a pokrm umístìný v rohu by zùstal nedovaøený.
Nastavení 4
d
„Dvojitý gril” odpovídá režimu, v nìmž
mùžete pøi grilování využít celou plochu roštu. Pokrm musí
být rozložen na celé ploše roštu stejnomìrnì. Docílíte
krásného zabarvení dozlatova.
Dùležité: Pøipravujete-li pokrm v režimu grilování,
ponechejte dvíøka trouby zavøená . Nejenže docílíte lepších
výsledkù, ale také uspoøíte cca 10% energie.
Pøi používání jednoho z grilovacích režimù se doporuèuje nastavit
na termostatu maximální teplotu, nebo gril využívá pøenosu tepla
sáláním a pøi maximální teplotì je i vyzaøování nejúèinnìjší.
Samozøejmì mùžete na termostatu nastavit i nižší teplotu, je-li
tøeba.
Pøi grilování umístìte rošt na ètvrtou úroveò (viz tabulka) a
zásadnì používejte odkapávací plech umístìný pod roštem, aby
nedošlo ke zneèištìní dna trouby odkapávajícím omastkem.
Režim
M
„Dvojitý gril s ventilací” (nastavení 5) je
velice užiteèný pøi rychlém grilování pokrmu. Rozložení
tepla umožòuje nejen zabarvit pokrm krásnì dozlatova,
ale také dolní èást pokrmu uvaøit. Tento režim je vhodné
použít pøi grilování vìtších porcí masa nebo drùbeže bez
grilu. Tento režim je dále vhodné použít k docílení krásného
zabarvení pokrmu dozlatova po uvaøení pokrmu
Pokud používáte tento režim, umístìte rošt na druhou nebo tøetí
úroveò odspodu (viz tabulka). Na první úroveò odspodu umístìte
plech, který bude zachycovat odkapávající tuk a zabraòovat tak
jeho pøipalování na dnì trouby. Pokud používáte tento režim ve
spojení s otoèným roštem (pouze u nìkterých modelù), mùžete
také pøipravovat pokrm na plechu urèeném pro zachycení
odkapávajícího tuku napø. peèené brambory
Praktické rady pøi peèení
Hotové peèivo je pøíliš suché
Zvyšte teplotu o 10°C a zkrate dobu peèení.
Dort se slehl
Použijte hustší tìsto nebo snižte teplotu o 10°C.
Hotové peèivo je na povrchu pøíliš tmavé
Pøi peèení peèivo umístìte do nižší polohy, snižte
teplotu a prodlužte dobu peèení.
Tìsto je zvenèí dobøe upeèeno, ale uvnitø zùstává
lepivé.
Použijte hustší tìsto, snižte teplotu a prodlužte dobu
peèení
Tìsto se pøilepilo ke stìnám formy (pekáèe)
Nádobu dobøe vymažte a vysypte strouhankou nebo
moukou.
Pøi peèení na
více roštech (v horkovzdušném
režimu) nejsou všechny pokrmy hotové stejnì
rychle
Nastavte nižší teplotu. Není nutné vyndávat z
trouby
všechny pokrmy najednou.