HURAKAN IP10F, Руководство по эксплуатации и обслуживанию

Страница: 40 / 84

10
GEBRAUCH UND
REINIGUNG
3
Gebrauch der Rührmaschine
•
Die Geschwindigkeit durch den Hebel regeln mit Bezug auf der Bearbeitung; für harten Teig eine
niedrige Geschwindigkeit (1 oder 2) auswählen und für weichen Teig eine höhe Geschwindigkeit (2 oder
3) auswählen.
•
Deckel der Schüssel anheben, um die Zutaten der Masse einzufüllen.
•
Deckel der Schüssel schließen.
•
Bearbeitungszeit mit der Zeitschaltuhr wäheln (nur mod.IP60F-80F): „Dauerbetriebsmodus“ oder
„zeitbegrenzter Betriebsmodus“.
•
Maschine durch Drücken der Start-Taste “I” in Gang setzen; die Ingangsetzung erfolgt nur bei
eingesetzter Rührschüssel und gesenktem Deckel.
•
Nach Beendigung des Bearbeitungsvorgangs die Maschine durch Drücken der Stop-Taste “0”
anhalten. Im “zeitbegrenzten Betriebsmodus” hält die Maschine automatisch an, wenn sich die
Zeitschaltuhr auf “Null” zurückstellt (nur mod.IP60F-80F).
•
Das Handrad gegen Uhrzeigersinn drehen bis die niedrigste Herunterlassung der Schüssel; die
Blockierunghandgriff öffnen um die Schüssel herauszunehmen und den Bearbeiteten Produkt ausladen.
•
Nach Beendigung eines Bearbeitungvorgangs Rührschüssel und Werkzeug mit heißem Wasser und
Reinigungsmitteln säubern.
•
Die Deckel mit einem feuchten Schwamm reinigen.
Empfohlene Höchstmengen
In der Tabelle werden die je nach Werkzeug und Masse zu verarbeitenden Produkthöchstmengen
aufgeführt. Die angegebenen Werte sind indikativ, da sie von den Massemengen abhängig sind.
INFORMATIONEN: Allzu hohe Mengen der Masse können zu Überhitzungsproblemen
des Motors führen.
Werkzeug Masse
IP10F IP20F IP30F IP40F IP60F IP80F
Höchstmenge
Bes
sen
.
Schlagsahne Nach Volumen
Baisers
0.5 kg
Zucker
1.5 Kg
Zucker
2.2 kg
Zucker
3 kg
Zucker
4.5 kg
Zucker
6 kg
Zucker
Biskuit 10 Eier 30 Eier 45 Eier 60 Eier 90 Eier 120 Eier
Eiweiß 12 Eier 32 Eier 48 Eier 64 Eier 96 Eier 128 Eier
Spachtel
Püree
3.5 kg
Kartoffeln
10 kg
Kartoffeln
15 kg
Kartoffeln
20 kg
Kartoffeln
30 kg
Kartoffeln
40 kg
Kartoffeln
Fondant
2 kg
Zucker
6 kg
Zucker
9 kg
Zucker
12 kg
Zucker
18 kg
Zucker
24 kg
Zucker
Fleisch
3.5 kg
Fleisch
10 kg
Fleisch
15 kg
Fleisch
20 kg
Fleisch
30 kg
Fleisch
40 kg
Fleisch
Hak
e
n
Pizza 2 kg Teig 5 kg Teig
7.5 kg
Teig
10 kg
Teig
15 kg
Teig
20 kg
Teig
Brot 2 kg Teig 5 kg Teig
7.5 kg
Teig
10 kg
Teig
15 kg
Teig
20 kg
Teig
Mürbeteig
1.5 kg
Mehl
4 kg Mehl 6 kg Mehl 8 kg Mehl
12 kg
Mehl
16 kg
Mehl
Beignetteig
1.5 lt
Wasser
4 lt
Wasser
6 lt
Wasser
8 lt
Wasser
12 lt
Wasser
16 lt
Wasser
Briocheteig 2 kg Mehl 5 kg Mehl
7.5 kg
Mehl
10 kg
Mehl
15 kg
Mehl
20 kg
Mehl
Croissantteig 2 kg Mehl 5 kg Mehl
7.5 kg
Mehl
10 kg
Mehl
15 kg
Mehl
20 kg
Mehl
Übersetzung der Original-Anweisungen