HURAKAN IP10F, Руководство по эксплуатации и обслуживанию

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INFORMACIÓN
GENERAL
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Descripción de la amasadora
La amasadora Planetaria mod.”IP” es una máquina para uso profesional en panaderías y pastelerías,
concebida para amasar, mezclar y "montar" cualquier tipo de producto alimenticio.
Se fabrica en tres modelos diferentes:
IP10F (10 litros de capacidad del contenedor)
IP20F (20 litros de capacidad del contenedor)
IP30F (30 litros de capacidad del contenedor)
IP40F (40 litros de capacidad del contenedor)
IP60F (60 litros de capacidad del contenedor)
IP80F (80 litros de capacidad del contenedor)
La máquina tiene una estructura revestida con pintura antirayado fácil de limpiar. Posee dispositivos de
seguridad conformes con las Directivas Europeas. La dotación prevé una serie de tres accesorios (batidor,
espátula, gancho) que permiten la elevada versatilidad de la máquina, capaz de trabajar con diferentes tipos
de masas: Pizza, pan, bizcochos, croissant, bollos, petisas, bizcochuelo, pasta frola merengue, puré,
mahonesas, salsas, nata montada, etc.Las tres velocidades y el temporizador favorecen la elaboración
adaptando en cada momento las características de la máquina a los diferentes tipos de masas. El
contenedor extraíble y el acople rápido para los utensilios permiten reducir los tiempos al operador.
A Contenedor
B Tapa
contenedor
C Utensilio
D
Manija bloqueo contenedor
E Cuadro de mando
F Palanca cambio de velocidad
G
Rampa para la introducción de un
producto
H Volante para levantar el contenedor
Características técnicas
Descripciones Unidad de
medida
IP10F IP20F IP30F IP40F IP60F IP80F
Alimentación con
energía eléctrica
V Hz Ph
230V
50Hz
1Ph
230V 50Hz 1Ph
230/400V 50Hz
3Ph/3Ph+N
230/400V 50Hz 3Ph/3Ph+N
Potencia kW (HP) 0,37(0,5) 0,55(0,75) 0,75 (1) 1,1 (1,5) 3 (4) 3,7 (5)
Velocidad (nr.3) rpm 95-175-320 70-210-360
Peso neto kg 37 98 195 200 450 520
Peso con embalaje kg 38 111 220 225 520 590
Nivel de ruido < 70 dB(A)
Instalación De mostrador En el suelo
Traducción del manual original