HURAKAN IP10F, Руководство по эксплуатации и обслуживанию

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INFORMATIONS
GÉNÉRALES
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Description de la pétrisseuse
La pétrisseuse planétarie mod.
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IP
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est une machine à usage professionnel pour les boulangeries et les
pâtisseries, projétée pour pétrir, mélanger et fouetter tout produit alimentaire. Elle a été construite dans trois
modèles différents :
IP10F (10 litres de capacité de la cuve)
IP20F (20 litres de capacité de la cuve)
IP30F (30 litres de capacité de la cuve)
IP40F (40 litres de capacité de la cuve)
IP60F (60 litres de capacité de la cuve)
IP80F (80 litres de capacité de la cuve)
La structure de la machine est revêtue d’ une peinture de finition inrayable, qui la rend extrêmement facile à nettoyer.
L’ appareil est pourvu de dispositifs de sécurité conformes aux Directives Européennes. Il est fourni avec
une série de trois accessoires (fouet, spatule, crochet) qui en garantissent une grande souplesse d’ emploi,
et lui permettent de produire de différents types de pâte tels que : pizza,pain, biscuits, croissants, brioches,
beignets, génoise, pâte brisée, meringues, purée, mayonnaise, sauces, crème fouettée, etc. Les trois
vitesses ainsi que le minuteur facilitent les opérations de travail en adaptant, de cas en cas, les
caractéristiques de la machine aux différents types de pâte. La cuve extractible ainsi que l’enclenchement
rapide des accessoires permettent à l’opératuer de travailler plus rapidement.
A Cuve
B
Couvercle de la cuve
C Accessoire
D
Poignée de blocage de la cuve
E Table de commande
F Levier pour changer la marche
G Toboggan d’introduction du produit
H Volant à main pour soulever la cuve
Caractéristiques techniques
Descriptions Unité de mesure IP10F IP20F IP30F IP40F IP60F IP80F
Alimentation en énergie V Hz Ph
230V
50Hz
1Ph
230V 50Hz 1Ph
230/400V 50Hz
3Ph/3Ph+N
230/400V 50Hz 3Ph/3Ph+N
Puissance kW (HP) 0,37(0,5) 0,55(0,75) 0,75 (1) 1,1 (1,5) 3 (4) 3,7 (5)
Vitesse (nr.3) rpm 95-175-320 70-210-360
Poids net kg 37 98 195 200 450 520
Poids avec emballage kg 38 111 220 225 520 590
Niveau de bruit < 70 dB(A)
Installation Sur table Sur plancher
Traduction de la notice originale