51
GR: ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΉΣ |
Εγχειρίδιο λειτουργιών
Σειρά τοποθέτησης των υλικών
Να τοποθετείτε πάντα τα υλικά με τη σειρά που δίνεται στη συνταγή.
ΠΡΩΤΑ: Τα υγρά προϊόντα
ΔΕΥΤΕΡΟ: Τα ξηρά προϊόντα
Τελευταία: η μαγιά
Η μαγιά πρέπει να προσθέτεται μόνο σε στεγνο αλεύρι και δεν πρέπει ποτέ να αγγίξει το υγρό ή το αλάτι
Όταν χρησιμοποιείτε τη λειτουργία καθυστέρησης χρόνου με ρύθμιση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μην τοποθετείτε τα
υλικά που είναι ευπαθής, όπως αυγά ή γάλα.
Μόλις το αλεύρι αναμιγνύεται για πρώτη φορά, θα ακούσετε ένα ηχητικό σήμα και στη συνέχεια τοποθετήστε τα συστατικά
φρούτων στο μείγμα. Αν τα συστατικά φρούτων προστίθενται πολύ νωρίς, το αλεύρι θα ξεφουσκώσει μετά από μεγάλο
ανακάτεμα.
Υγρά συστατικά
Νερό, γάλα ή άλλα υγρά που πρόκειται να μετρηθούν με το κύπελλο δοσομέτρησης με εμφανές ενδείξεις για τις δόσεις και
στόμιο. Τοποθετήστε το κύπελλο στον πάγκο στο ύψος των ματιών σας για να ελέγξετε τη στάθμη του υγρού. Όταν μετράτε
μαγειρικό λάδι ή άλλα συστατικά, πλύνετε καλά το κύπελλο δοσομέτρησης πριν τη μέτρηση άλλων συστατικών.
Μετρήσεις των ξηρών συστατικών
Μετρήστε τα ξηρά συστατικά εντός του κυπέλλου δοσομέτρησης , συμπληρώνοντας το προσεκτικά με ένα κουτάλι και, στη
συνέχεια, όταν γεμίσει, ευθυγραμμιστείτε με το μαχαίρι. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε κύπελλο δοσομέτρησης, ώστε να πάρετε τα
ξηρά συστατικά απευθείας από τη συσκευασία τους, καθώς αυτό θα προσθέσει μια επιπλέον ποσότητα ενός κουταλιού. Μην
χτυπάτε το κάτω μέρος του κυπέλλου δοσομέτρησης και μην πατάτε τα ξηρά συστατικά.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Πριν τη μέτρηση, ανακατεύετε το αλεύρι για να μπει αέρας. Κατά τη μέτρηση μικρών ποσοτήτων ξηρών
συστατικών, όπως αλάτι ή ζάχαρη, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι δοσομέτρηση, αφού βεβαιωθείτε ότι το περιεχόμενο
του κουταλιού έχει ευθυγραμμιστεί με τα άκρα της.
ΟΔΗΓΙΈΣ ΓΙΑ ΤΑ ΈΞΑΡΤΗΜΑΤΑ
Κύπελλο δοσομέτρησης
Στις συνταγές η μονάδα μέτρησης «κύπελλο» σημαίνει ένα γεμάτο
ποτήρι 240 ml. Δείτε την εικόνα παρακάτω για αναφορά.
1. Μέτρηση των υγρών συστατικών:
Κατά τη μέτρηση του υγρού,
το κύπελλο πρέπει να τοποθετείται σε μια οριζόντια επίπεδη
επιφάνεια και να είναι στο ύψος των ματιών σας (όχι κάτω από
γωνία). Εάν θέλετε να προσθέσετε αυγά, γάλα ή άλλα υγρά,
τοποθετήστε τα πρώτα στο κύπελλο, στη συνέχεια συμπληρώστε
με το απαραίτητο νερό μέχρι το επίπεδο που απαιτείται από την
συνταγή (δηλαδή η συνολική ποσότητα των υγρών είναι αυτό που
καταγράφεται στη συνταγή, ως εκ τούτου, το νερό είναι λιγότερο)
2. Μέτρηση των στερεών συστατικών:
Μετρήστε τα στερεά
συστατικά στο κύπελλο, τότε ανακινήστε απαλά μέχρι να
ευθυγραμμιστεί και μετρήστε τη ποσότητα. Μην ανακινείτε έντονα
και για μεγάλο χρονικό διάστημα γιατί το συστατικό σε σκόνη θα
γίνει πολύ συμπαγές και θα προσθέσετε μεγαλύτερη ποσότητα.
Κουτάλι δοσομέτρησης:
περιλαμβάνει κουταλάκι του γλυκού και
κουτάλι της σούπας:
Χρησιμοποιήστε το κουταλάκι του γλυκού για να μετρήσετε τη μαγιά
και το αλάτι. Χρησιμοποιήστε το κουτάλι της σούπας για να μετρήσετε
τη ζάχαρη και το λάδι.
κουταλάκι του
γλυκού
κουτάλι της
σούπας: