Hobart VPU250, Руководство по установке и эксплуатации

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BEDIENUNGSANLEITUNG
Hällde RG-250
(DE)
ACHTUNG
Achten Sie darauf, dass Sie sich nicht an
den scharfen Messern oder an
beweglichen Teilen verletzen.
Verwenden Sie stets den Druckaufsatz
(1:G), wenn Sie unter Verwendung des
Einfüllrohrs (1:H) Nahrungsmittel
schneiden.
Stecken Sie auf keinen Fall Ihre Hände
in das Einfüllrohr.
Die Drehstromausführung der RG-250
darf nur von einer autorisierten
Fachkraft installiert werden.
Nur eine autorisierte Fachkraft darf die
Maschine reparieren und das
Maschinengehäuse öffnen.
Zum Öffnen oder Schließen der
Fülleinheit diese stets nur am
Füllplattengriff (1:L) anfassen.
Den Hällde-Cabbage-Driver (1:J) muss
mit dem Schraubenschlüssel (1:K) im
Uhrzeigersinn herausgedreht werden.
Die Maschine ist nicht für Gefriergut
geeignet. Alle harten Obst- oder
Gemüseteile wie Apfelstiele, holzige
Rübenteile u. ä. müssen vor Benutzung
entfernt werden, damit sie die
Schnittkante nicht beschädigen.
AUSPACKEN
Kontrollieren Sie, ob alle Teile geliefert wurden,
die Maschine ordnungsgemäß funktioniert und
keine Transportbeschädigung aufgetreten ist. Der
Maschinenlieferant ist innerhalb von acht Tagen
von etwaigen Mängeln in Kenntnis zu setzen.
INSTALLATION
Schließen Sie die Maschine an eine geeignete
Stromversorgung an.
Die Maschine sollte auf eine Theke oder einen
Tisch von zirka 650 mm Höhe gestellt werden.
Bringen Sie den Wandhalter (4:M) für die
Schneidewerkzeuge (3) an der Wand in der
Nähe der Maschine an, damit Sie die Werkzeuge
stets zur Hand haben und sicher benutzen können.
Kontrollieren Sie die beiden folgenden Punkte bei
nicht angebrachten Schneidewerkzeugen und
nicht angebrachter Auswurfplatte (1:D).
Kontrollieren Sie, ob die Maschine stehen bleibt,
wenn die Druckplatte (1:A) angehoben und
weggeschwenkt wird, und ob sie wieder anläuft,
wenn die Druckplatte eingeschwenkt und
abgesenkt wird.
Kontrollieren Sie, ob die Maschine nicht
eingeschaltet werden kann, wenn die Fülleinheit
mit Deckel (1:C) abgenommen und die
Druckplatte abgesenkt ist.
Wenn die Maschine nicht korrekt funktioniert, ist
die Störung durch eine Fachkraft zu beseitigen,
bevor die Maschine wieder in Betrieb genommen
wird.
ANBRINGEN DER DRUCKPLATTE (1:A)
Die Druckplatte mit beiden Händen fassen (5) und
das Wellenende (5:I) in die Bohrung an der
Maschine (5:P) stecken.
Die Druckplatte soweit wie möglich
herunterdrücken.
ENTFERNEN DER DRUCKPLATTE (1:A)
Die Druckplatte (1:A) anheben und nach links
wegschwenken.
Die Druckplatte mit beiden Händen fassen (5)
Die Druckplatte nach oben abziehen.
WAHL DER RICHTIGEN
SCHNEIDEWERKZEUGE (3)
Zum Würfeln sollte ein Würfelgatter (3:G)
verwendet werden, das mindestens so groß ist
wie das Scheibenschneidewerkzeug (3:A, B oder
D).
Standardscheibenschneider (3:A): zum Schneiden
von festem Material. Kann in Kombination mit dem
Würfelgatter 1 (3:G1) zum Würfeln verwendet
werden.
Würfelhackscheibe (3:B): würfelt in Kombination
mit Würfelgatter 1 (3:G1) ab Größe 12,5 x 12,5
mm.
Wellscheibenschneider (3:C): erzeugt gewellte
Scheiben.
Feinschnittscheibe, 2 Messer (3:D2): zum
Schneiden von festen und von weichen Produkten.
Schneidet Kohl.
Feinschnittscheibe, 1 Messer (3:D1): zum
Schneiden von festen, weichen, saftigen und
empfindlichen Produkten. Schneidet Kopfsalat. Die
4mm-Ausführung kann in Verbindung mit dem
Würfelgatter 1 (3:G1) 10 x 10 und größer zum
Hacken von Zwiebeln verwendet werden. Die
4mm-, die 6mm- und die 10mm -Ausführung
können in Kombination mit dem Würfelgatter 1
zum Würfeln verwendet werden. Die 14mm- und
die 20mm-Ausführung kann in Kombination mit
dem Würfelgatter 2 (3:G2) zum Würfeln
verwendet werden.
Schnitzler (3:F): erzeugt gekrümmte Pommes frites.
Würfelgatter 1 (3: G1): würfelt in Kombination mit
einem geeigneten Scheibenschneider. Nicht
verwendbar in Kombination mit der 14mm-
Feinschnittscheibe. Siehe Würfelgatter 2 unten.
Würfelgatter 2 (3: G2): würfelt in Kombination mit
der 14mm-Feinschnittscheibe.
Pommes-frites-Gatter (3:H): schneidet gerade
Pommes frites in Kombination mit 10mm-
Feinschnittscheibe.
Reibescheibe (3:K): reibt Karotten, Kohl, Nüsse,
Käse, trockenes Brot usw.
Feinreibescheibe (3: L): zum Feinreiben von rohen
Kartoffeln und hartem/trockenem Käse.
MONTAGE DER
SCHNEIDEWERKZEUGE (3)
Die Druckplatte (1:A) anheben und nach links
wegschwenken.
Drehen Sie den Arretierknopf (1:B) im
Gegenuhrzeigersinn, und heben Sie die Fülleinheit
mit Deckel (1:C) an.
Setzen Sie die Auswurfplatte (1:D) auf die Welle,
und drehen/drücken Sie die Auswurfplatte in ihre
Halterung.
Zum Würfeln oder Hacken von Zwiebeln ist
zunächst ein geeignetes Würfelgatter in die
Maschine einzusetzen. Anschließend drehen Sie
das Würfelgatter bis zum Anschlag im
Uhrzeigersinn.
Zum Würfeln wählen Sie dann eine geeignete
Standard-Schneidescheibe oder
Feinschnittscheibe, zum Hacken von Zwiebeln
eine Feinschnittscheibe. Anschließend bringen Sie
die Schneidescheibe an der Welle an und drehen
die Scheibe, so dass sie in ihre Halterung fällt.
Zum Scheibenschneiden, Schnitzeln und Reiben ist
statt dessen nur das jeweilige Schneidewerkzeug
an der Welle anzubringen und das
Schneidewerkzeug so zu drehen, dass es in seine
Halterung fällt.
Den Hällde-Cabbage-Driver (1:J) durch Drehen
im Gegenuhrzeigersinn auf der Mittelwelle des
Schneidewerkzeugs befestigen.
Senken Sie die Fülleinheit mit Deckel ab, und
drehen Sie den Arretierknopf im Uhrzeigersinn in
die Arretierstellung.
AUSBAU DER
SCHNEIDEWERKZEUGE (3)
Die Druckplatte (1:A) anheben und nach links
wegschwenken.
Drehen Sie den Arretierknopf (1:B) im
Gegenuhrzeigersinn, und heben Sie die Fülleinheit
mit Deckel (1:C) an.
Den Hällde-Cabbage-Driver (1:J) durch Drehen
mit dem Schraubenschlüssel (1:K) im
Uhrzeigersinn entfernen.
Entfernen Sie das/die Schneidewerkzeug/e und
die Auswurfplatte (1:D).
VERWENDUNG DER FÜLLEINHEIT (1:C)
Das große Füllfach wird hauptsächlich zur
Schüttaufgabe von Kartoffeln, Zwiebeln usw.