Hendi 975350, Руководство пользователя

Страница: 69 / 84

69
RO
5. DEPOZITAREA ALIMENTELOR ȘI INFORMAȚII PRIVIND SIGURANȚA
Mașina de ambalat cu cameră de vidare Kitchen
Line va revoluționa modul în care achiziționați și
depozitați alimentele. Deoarece ambalarea în vid
elimină arsura prin congelare și alterarea lentă
a alimentelor, puteți acum să achiziționați alimente
în cantități mari fără amenințarea risipei alimen-
tare.
Ambalarea în vid cu aparatul nostru elimină până
la 90% din aerul din ambalaj. Acest lucru va ajuta
la păstrarea alimentelor mai proaspete de până la
5 ori mai mult decât în condiții normale. Alimen-
tele uscate precum pastele, cerealele și făina vor
rămâne proaspete de la început până la sfârșit. În plus, ambalarea în vid împiedică gărgărițele și alte
insecte să infesteze alimentele uscate. Ambalați
numai cele mai proaspete alimente cu putință.
Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți că nu toa-
te alimentele benefi ciază de pe urma ambalării în
vid.
Nu ambalați niciodată usturoi sau ciuperci.
O reacție chimică periculoasă are loc în momen-
tul în care aerul este eliminat, cauzând ca aceste
alimente să devină periculoase în cazul ingerării.
Legumele vor fi fi erte înainte de ambalare pentru
a distruge orice enzime ce pot cauza deteriorarea
degazării în momentul vidării.
Alimente Depozitarea alimentelor
vidate în congelator Depozitarea alimentelor
vidate în frigider
Carne proaspătă de vită și vițel 1-3 ani 1 lună
Carne tocată 1 an 1 lună
Carne proaspătă de porc 2-3 ani 2-4 săptămâni
Pește proaspăt 2 ani 2 săptămâni
Carne proaspătă de pui 2-3 ani 2-4 săptămâni
Carne afumată 3 ani 6-12 săptămâni
Legume și fructe proaspete, fierte 2-3 ani 2-4 săptămâni
Fructe proaspete 2-3 ani 2 săptămâni
Cașcaval 6 luni 6-12 săptămâni
Mezeluri feliate Nu se recomandă 6-12 săptămâni
Paste proaspete 6 luni 2-3 săptămâni
Observație: Tabelul de mai sus are rol informativ. Pentru stabilire perioade de depozitare, urmați
regulamentele locale sanitar-epidemiologice și HACCP.