Hendi 975350, Руководство пользователя

Страница: 68 / 84

68
RO
4.3 CUM SĂ EFECTUAȚI VACUUM ȘI SIGILARE CU PUNGI
• Alegeți punga de sigilare potrivită, introduceți
produsul în pungă.
• Lasați cel puțin 4,5 cm între produs și banda de
sigilare, pentru a asigura o vidare cât mai bună.
• Puneți partea deschisă a pungii de-a lungul gar-
niturii de sigilare. Asigurați-vă ca partea deschi-
să a pungii se afl ă în camera de vacuum.
• Închideți capacul.
• În timp ce apăsați capacul în jos cu degetul mare,
apăsați pe încuietorile din părțile laterale ale
aparatului și blocați.
• Alegeți timpul potrivit de sigilare.
- “Normal” – Potrivit pentru lucru cu produse
calde sau fi erbinți; sau pentru vacuum produse
uscate (fără lichid).
- “Extended” – Potrivit pentru lucru cu produse
reci sau foarte reci; sau vacuum produse cu lichid.
• Apăsați butonul Sigilare&Vacuum. Indicatorul va
arăta culoarea roșie.
• Pompa vacuum va porni și aspirația va trage
capacul și banda de sigilare în jos, fapt care va
cauza deblocarea capacului (un sunet/pocnet va
indica faptul că încuietorile s-au deschis).
• Senzorul nivelului de vacuum va trece automat
aparatul în modul sigilare, cand a fost atins nive-
lul potrivit de vacuum.
• La trecerea în modul sigilare indicatorul luminos
va arăta culoarea portocalie. Aparatul începe să
sigileze; pompa de vacuum se oprește; nici un
sunet; indicatorul luminos va arăta culoarea por-
tocalie.
• Când sigilarea este fi nalizată capacul se va ridi-
ca ușor și indicatorul luminos va arăta culoarea
verde.
• Scoateți punga și verifi cați punga și sigilarea.
(Notă: o sigilare corectă va arata netedă și cla-
ră. Dacă sigilarea are pete, este incompletă,
este încrețită sau albă atunci îndepărtați partea
sigilată și efectuați din nou sigilarea).
• Depozitați corect produsul. Toate alimentele pe-
risabile trebuie să fi e refrigerate sau congelate
pentru a preveni stricarea.
• Apăsați butonul Anulare pentru a opri aparatul
din orice proces de lucru. Dacă este necesară
sigilarea rapidă atunci apăsați doar butonul Si-
gilare.
4.4 INFORMAŢII PRIVIND AMBALAREA ALIMENTELOR ÎN PUNGI
• În momentul ambalării, produsele alimentare
trebuie să fi e cât mai proaspete. Perioada de
valabilitate a produselor ambalate în vid poate fi
prelungită până la cinci ori, comparativ cu condi-
țiile standard de depozitare.
• Alimentele suculente, moi sau produsele care
trebuie să îşi păstreze forma trebuie să fi e con-
gelate înainte de ambalare.
Carnea, fructele de pădure sau pâinea pot fi con-
gelate timp de până la 24 de ore pentru a evi-
ta degerătura. Când produsele sunt congelate,
acestea sunt gata să fi e ambalate în vid.
• În cazul în care alimentele proaspete sunt am-
balate fără a fi pre-congelate, puneți un prosop
de bucătărie de hârtie îndoit între carne și partea
de sus a cilindrului. Hârtia va absorbi umiditatea.
• Produsele lichide, cum ar fi supele, tocanele sau
produsele gratinate trebuie înghețate într-un vas
sau pe o tavă de gheață înainte de ambalarea în
vid. Produsele congelate și ambalate trebuie eti-
chetate și puse în congelator.
• Toate produsele cu muchii ascuţite (de exemplu
oase, paste uscate, orez) trebuie securizate cu
prosoape de hârtie pentru a nu găuri punga.
• Pungile de ambalare nu trebuie reutilizate pen-
tru preparare sau în cuptorul cu microunde. Nu
reutilizaţi pungile folosite pentru a depozita peşte
proaspăt sau produse alimentare grase.
• Legumele trebuie fi erte înainte de ambalare.
Fierberea este o metodă de procesare termică
care constă în încălzirea de scurtă durată dar
intensă. Legumele pot fi fi erte în apă fi erbinte:
acestea trebuie puse în apă fi erbinte, apoi scoase
şi imediat răcite la temperatură mică.
Realizați procedura de ambalare în vid ca de obi-
cei.
Nu ambalați în vid ciupercile și usturoiul.